Kami mengambil puff pastry, selai, keju cottage, apel, dan apa pun dari apa yang ada di dapur Anda dan... kami membuat kue-kue yang luar biasa untuk teh!
Puff pie dengan ceri dan keju cottage
Bahan:
1 bungkus puff pastry (500 gr.)
200 gr. dadih
3 sdm. l. Sahara
sejumput vanillin
telur
1 cangkir ceri beku atau beri selai
1 sendok teh. l. pati
gula bubuk untuk disajikan
Persiapan:
1. Defrost paket puff pastry, dengan mengikuti petunjuk dari pabriknya. Giling adonan menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis dan potong persegi.
2. Gulir keju cottage yang rapuh ke dalam penggiling daging atau haluskan dengan blender dengan gula dan vanila. Kocok telur mentah dan aduk lagi.
3. Rendam segelas ceri beku dengan air mendidih, biarkan airnya mengalir. Ceri beku membutuhkan rasa manis. Cukup 1 sdm. l. Sahara.
Jika menggunakan ceri dari selai atau kolak, maka gula tidak diperlukan. Dan air mendidih juga, tetapi dari cairan Anda harus memegang beri sedikit di saringan di atas mangkuk.
4. Tuang pati ke beri, aduk sedikit.
5. Letakkan isian dadih di salah satu sisi adonan persegi, lipat tepinya dan bungkus adonan seperti "shawarma" dalam gulungan dengan dasar. Masukkan 1 sdt ke dalam kemasan yang dihasilkan. l. ceri.
6. Letakkan puff di atas loyang yang dilapisi kertas dan olesi dengan kuning telur di atasnya.
7. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Taburi dengan icing sugar saat disajikan.
Puff pastry roses dengan apel
Bahan:
kemasan puff pastry
5 buah apel
1 gelas air
3 sdm. l. Sahara
telur
gula bubuk
Persiapan:
1. Cuci apel, potong menjadi empat bagian dan buang kapsul bijinya.
2. Rebus air dan gula.
3. Potong setiap seperempat apel menjadi irisan tipis dan celupkan ke dalam air manis mendidih selama 2-3 menit agar lentur dan menggulung menjadi gulungan bersama adonan.
4. Cairkan adonan dan ratakan tipis-tipis. Kemudian potong adonan menjadi potongan-potongan selebar 4 cm dan panjang 30 cm.
5. Pada setiap selotip adonan, letakkan irisan apel dengan tumpang tindih di sepanjang adonan.
Penting! Bagian atas irisan apel harus sedikit menonjol keluar dari tepi adonan.
6. Lipat selotip menjadi gulungan yang rapat dan pindahkan ke loyang yang dilapisi perkamen.
7. Panggang dengan suhu 200 derajat sampai kecoklatan.
Anda bisa mengolesi puff dengan telur kocok sebelum dipanggang.
Taburi puff panas dengan icing sugar.
Puff pastry cinnamon ears
Bahan:
1 bungkus puff pastry
1 bungkus kayu manis bubuk
3 sdm. l. Sahara
tepung
minyak sayur atau mentega
Persiapan:
1. Cairkan adonan. Jika dalam gulungan, potong menjadi beberapa lapisan. Dua atau tiga sudah cukup.
3. Campur kayu manis bubuk dengan gula. Itu dengan gula, bukan gula bubuk.
4. Giling lapisan adonan tipis-tipis, tetapi hanya dalam satu arah.
5. Lapisi adonan dengan campuran kayu manis dan gula pasir secara tebal. Gulung bagian atas dengan rolling pin agar isiannya menempel pada adonan.
6. Gulung salah satu ujung adonan menjadi gulungan yang rapat hingga bagian tengah lapisan. Lakukan hal yang sama dengan yang kedua. Anda akan mendapatkan dua gulungan yang bertemu di tengah lapisan.
7. Potong kedua gulungan ini menjadi telinga, dengan tebal 1,5-2 cm.
8. Lapisi loyang dengan kertas roti dan minyak dengan kuas atau langsung dengan tangan.
9. Letakkan tab di atas kertas, beri jarak yang cukup di antara keduanya, karena ukurannya akan naik dan bertambah selama proses memanggang.
10. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 220 derajat. Segera keluarkan daun telinga yang sudah jadi dengan gula dan kayu manis dari puff pastry dari loyang, selagi panas.
Biarkan dingin selama 5-10 menit dan bisa disajikan.
Itu saja! Setengah jam, adonan siap dan Anda memiliki kue-kue panas yang enak untuk kopi atau teh.
Bicara lebih sedikit, lebih banyak bekerja!
Saya berharap Anda semua sehat dan sabar! Semuanya akan baik-baik saja!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Terima kasih telah membaca sampai akhir!