Saya suka pasta... Mereka mengenyangkan, murah, dan mudah disiapkan. Nah, meski saya terlibat dalam produksi lemak sambil duduk di rumah, itu sangat berguna untuk kekebalan.
Dan saya menyarankan Anda! Mari kita ingat bersama metode memasak pasta buatan sendiri kita.
Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi di rumah di masa kecil, pasta dianggap sebagai hidangan terpisah. Kini pasta yang telah menjadi lauk dan disajikan dengan irisan daging, ikan, sosis atau sosis babi, dengan saus dan kuah.
Apa yang harus dilakukan untuk makan malam? Masak pasta! - Aku masih ingat.
Dengan apa kita memakannya? Sudahkah kamu lupa?
Dengan pasta tomat, gula, keju cottage, daging rebus, telur, lumut hati gulung, daging dari sup, dll. Kombinasinya terkadang terlihat aneh, tetapi sebenarnya memang aneh.
Saya menawarkan pilihan resep dengan foto, jika imajinasi Anda telah habis, saat ibu dan nenek kita menabung, untuk memberi makan semua orang dengan memuaskan.
Pasta dengan gula
Saya masih tidak mengerti bagaimana kami makan hidangan seperti itu. Tapi mereka makan!
Cara memasak:
1. Rebus tanduk abu-abu yang paling umum (yang lain mungkin, hanya "tanduk" yang wajib) dalam air asin, tiriskan, bilas.
2. Lelehkan margarin atau mentega dalam wajan, tambahkan pasta, aduk dan taburi gula.
3. Aduk dengan cepat dan tanpa gula meleleh, angkat dari kompor. Makan langsung dari wajan.
Pasta dengan keju cottage
Pada tahun sembilan puluhan, orang tua saya berhasil mendapatkan sekarung pasta di suatu tempat. Bagi yang belum tahu: karung adalah kantong kertas yang besar. Saya mengunjungi 12 kg, 25 dan 30. Di sini kami punya satu yang beratnya 25 kg. Dan ada makaroni di dalamnya... busur. Kami membaptis mereka kupu-kupu.
Mereka biasanya tidak cocok untuk menggoreng dengan bawang, tapi mereka cocok dengan keju cottage.
Cara memasak:
1. Rebus pasta, tiriskan, bilas.
2. Tambahkan sedikit mentega atau margarin, 2-4 sendok makan keju cottage, vanillin bisa digunakan. Segala sesuatu! Benar, sang nenek juga berhasil memasukkannya ke dalam oven. Ternyata lebih enak.
Bihun goreng dengan telur
Cara memasak:
1. Goreng bihun dalam wajan dengan tambahan minyak sayur, jangan lama-lama, tapi harus agak kecokelatan. Rasa bihun semacam itu berbeda dan itu... cukup lain.
2. Tuang air panas ke dalam wajan, siram dengan bihun dan bumbui dengan garam. Anda dapat mengaduk dengan spatula atau menahannya di bawah penutup sampai cairan benar-benar terserap. Jika Anda menuangkan sedikit air, saya sarankan untuk membuat api yang kuat dan menguapkan kelebihannya.
3. Bagaimana semuanya menguap - pecahkan 2-3 telur ke dalam wajan. Aduk tambahkan garam. Atau sajikan tanpa telur sebagai lauk.
Selesai!
Pasta dengan daging
Cara memasak:
1. Masak pasta dengan cara apa pun - dalam air atau di penggorengan. Tiriskan, bilas.
2. Daging untuk pasta itu: dari kaldu untuk sup, daging cincang atau rebusan.
3. Di wajan lain, goreng bawang bombay dan bahan daging yang sudah disiapkan dalam minyak. Jika daging berasal dari sup, maka harus dicincang halus atau digulung melalui penggiling daging. Rebus daging dengan bawang bombay, garam, bumbui dengan garam dan merica, potong daun salam dan tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat, tapi poin terakhir bukan untuk semua orang.
4. Gabungkan pasta dan daging. Tambahkan sedikit air atau kaldu, panaskan di atas api selama beberapa menit dan sajikan.
Selamat makan!
Apakah Anda menyukai artikelnya? berlangganan saluran
"Catatan Kuliner tentang Segalanya" di
Zen
Telegram
Terima kasih telah membaca sampai akhir!