Saya belum pernah memasak es krim di rumah sebelumnya. Saya mencobanya beberapa kali - saya mendapat semacam es buah krim dan mereka berderak di gigi saya. Ternyata es krimnya harus diaduk saat dibekukan, tapi saya tidak tahu. Secara umum, saya meninggalkan es krim buatan sendiri untuk sementara waktu. Tapi kemudian saya menemukan beberapa resep yang sangat sederhana. Saya akan membagikan salah satu resep ini))
CARA MEMASAK:
Saya akan membuat es krim stroberi hari ini (hanya di musim)! Stroberi saya, keringkan dan buang ekornya.
Giling stroberi dalam blender (Anda bisa menggunakan blender apa saja).
Saya menuangkan krim dingin ke dalam wadah dingin dengan kandungan lemak minimal 30%. Kocok krim terlebih dahulu dengan kecepatan rendah mixer, lalu tingkatkan kecepatannya.
Saya menambahkan vanilin dan susu kental dan terus mengocok.
Pada akhirnya saya menambahkan stroberi cincang. Aduk perlahan dengan spatula. Dan saya menuangkan massa yang sudah jadi ke dalam bentuk yang cocok untuk pembekuan selanjutnya.
Saya tutup dengan paket di kontak. Anda bisa menggunakan cling film.
Aku membekukannya. Tidak perlu mengaduk selama pembekuan! Masih menunggu tiga hingga empat jam. Dan Anda dapat memanjakan diri dengan es krim yang lezat!
RESEP:
• Krim 33% - 500 ml
• Susu kental - 1 larangan. (350g)
• Gula - 2 sdm.
• Stroberi - 300 g
• Vanillin - 1 gram