Mempelajari makanan penutup buku resep, yang lebih tua dari saya.
Dengan kesempatan beruntung aku menemukan sebuah buku hebat dengan resep dari produk permen pada tahun 1979. Itu menarik untuk belajar tentang makanan penutup, yang populer sebelum saya lahir.
Buku ini ditulis oleh Alexander Stamm, menemukan sesuatu tentang hal itu di Internet, saya tidak bisa, dirilis pada Sverdlovsk (sekarang Yekaterinburg). Resep dasar yang paling yang saya temukan dalam buku ini, digunakan sampai hari ini, tetapi beberapa nama kue saya melihat untuk pertama kalinya. Saya akan menunjukkan beberapa resep yang tertarik saya paling.
Kue "Stepan-rastrepka"
Karena menggunakan kue kue adonan sekarang jarang, dan saya belum bertemu resep tersebut. Untuk mengisi - custard tanpa mentega, yang mengejutkan. Penulis juga menawarkan pilihan Styopka-rastrepki penuh dengan buah dan manis. Kue ini tidak keluar dari kepala saya, saya pikir akhir pekan ini memasak.
Pada akhir artikel, saya meninggalkan link ke resep adonan dasar.
kue roti
Nama sangat membuat saya bingung, meskipun saya pernah dimasak cheesecake dengan dasar Borodino roti. Bahkan itu adalah biskuit biasa, di mana tepung diganti dengan remah-remah roti panggang. Dalam teori ini harus menambahkan tekstur yang menarik biskuit, pasti mencoba untuk memanggang.
Zephyr "Utara"
Saya suka marshmallow, saya miliki dalam kembang gula adalah produk yang dibeli lebih sering. Tapi saya memasak pada agar-agar dan putih telur. Resep yang saya lihat di buku, tidak melibatkan penggunaan protein sama sekali. Di sini, sebagai pengganti digunakan gelatin. Dalam dunia sekarang ini ini disebut marshmallow marshmallow. Marshmallow tanpa protein, entah bagaimana saya siap, tapi aku tidak menyukai hasilnya.
Kue khusus (jelatang)
Sup dengan jelatang Saya suka, tapi untuk menggunakannya dalam biskuit bahkan tidak berpikir. resep tidak rumit untuk mempersiapkan. Aku akan memanggang, tetap hanya untuk menunggu Mei dan Juni dan mengumpulkan jelatang.
Buku ini tidak terlalu besar, namun penulis mampu muat di dalamnya lebih dari 80 resep. Dalam waktu dekat tentu sesuatu akan mempersiapkan resep dari buku ini, dan hasilnya terikat untuk berbagi dengan Anda.
Masukan 👍 untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru,berlangganan saluran!
Baca lebih lanjut:
dasar kue shortcrust. Resep diuji manisan.
Ketika saya sedang mempersiapkan khachapuri tanpa ragi dalam panci. Sebuah resep sederhana.
Air biskuit - "makanan para malaikat."