Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Bahkan dengan hanya segelas kefir yang tersedia, Anda dapat menyiapkan sepiring penuh kue-kue lezat!
Alih-alih pancake klasik, saya beradaptasi untuk memasak donat yang luar biasa di kefir untuk sarapan. Mereka lapang, lembut di bagian dalam dan sedikit renyah, berwarna keemasan di bagian luar.
Anak-anak melahap makanan yang dipanggang di kedua pipinya. 🥰
Tidak perlu selai atau susu kental untuk mereka - donat ini enak dan tanpa "iringan"!
Untuk membuat donat, Anda membutuhkan:
Kefir (kandungan lemak tidak masalah) - 1 gelas
Telur ayam (kucing. 0) - 1 buah.
Gula pasir - 3 sdm. l.
Vanillin atau gula vanila
Garam halus - sejumput kecil
Soda - 1/2 sdt l.
Tepung terigu - sekitar 200 g (Anda mungkin perlu sedikit lagi, di sini sudah lihat konsistensinya)
Minyak bunga matahari halus - untuk menggoreng
Mulai memasak... ️⤵️⤵️
Adonan untuk membuat donat seperti itu disiapkan dengan sangat cepat sehingga lebih baik segera menuangkan minyak ke dalam wajan dan memanaskannya. Sehingga Anda bisa langsung mulai menggoreng donat. Minyak harus dituangkan dengan harapan agar donat terendam di dalamnya setidaknya 3/4 dari ketinggian. Idealnya, potongan adonan harus terendam seluruhnya dalam minyak.
Dan sekarang kita mulai membuat adonan! Untuk melakukan ini, masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, garam, dan gula vanilin / vanila.
Gosok semuanya dengan pengocok sampai sebagian besar gula larut.
Sekarang tambahkan kefir. Saya memiliki yang tebal, termostatik, tetapi konsistensi produk tidak terlalu penting, serta kandungan lemaknya. Yang penting kefir tidak dingin. Jika Anda lupa mengeluarkannya dari lemari es sebelumnya, hangatkan sedikit sebelum menambahkannya ke dalam adonan.
Sekarang kita menyaring tepung, tuangkan soda di atasnya.
Dan campur semuanya dengan seksama, mencoba untuk menghilangkan semua gumpalan tepung. Adonan harus halus.
Dalam konsistensi, itu akan menjadi sedikit lebih tipis dari adonan pancake klasik. Seharusnya tidak mengalir dalam aliran tipis, tetapi dalam pita lebar.
Dan jika saat ini minyak sudah cukup panas, kita mulai memanggang donat. Kami mempersenjatai diri dengan 2 sendok teh. Di satu kami mengumpulkan adonan, dan yang lain, seolah-olah, kami membersihkannya menjadi mentega. Anda juga dapat memindahkan adonan ke dalam tas, memotong ujungnya dan memeras sebagian kecil adonan menjadi lemak yang dalam. Singkatnya, lakukan karena itu lebih nyaman bagi Anda.
Goreng donat, balikkan dan aduk dengan sendok berlubang hingga berwarna kecokelatan. Keluarkan makanan panggang yang sudah jadi dari wajan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih.
Itu saja, kue-kue sudah siap! Saat disajikan, Anda bisa menaburkan donat dengan gula bubuk, tetapi bahkan tanpanya, mereka cukup manis dan sangat lezat.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, nikmati teh Anda!
******************************************
Salam hangat, Oksana!