Anda hal-hal seperti itu terjadi? Telepon berdering, dan teman-teman atau kerabat melaporkan: "Kami sedang lewat dan ingin mampir untuk kunjungan ke teh." Saya cukup sering terjadi. Dalam kasus tersebut, saya selalu menjaga di rumah biskuit Savoyardy dan keju mascarpone.
Dengan makanan sederhana saya bisa memasak memukau lezat hidangan penutup Italia Tiramisu. Mempersiapkan mudah pada memasak membawa saya tidak lebih dari 30 menit.
bahan
Mascarpone cheese 500g
Telur C1 4 pcs
gula bubuk 5 sendok makan. sendok
Kakao (bisa Nesquik) 1-2 sdm. sendok
500g kopi yang kuat
Savoyardy biskuit 200g
Alkohol Amaretto (kaleng pengganti brendi) 1 sdm. sendok
metode persiapan
Diseduh kopi yang kuat dan menambahkan alkohol, kemudian dimasukkan jauh di lemari es untuk mendinginkan.
Amaretto saya menambahkan untuk rasa, untuk tidak mabuk kemudian. Ketika mempersiapkan untuk liburan, yang akan menjadi anak-anak, alkohol dikeluarkan dari resep.
Telur membagi menjadi putih dan kuning. protein cambuk pertama yang berdiri puncak untuk meringue. Setelah protein dicambuk untuk busa, tambahkan gula bubuk.
Cambuk kuning telur dengan gula sampai keringanan, dan peningkatan volume. Tiga tahap shunt keju Mascarpone.
Keju lebih mudah untuk aduk, aku akan meninggalkan pada suhu kamar selama 2-3 jam. Anda dapat menghangatkan di microwave selama 30-40 detik dan hanya meninggalkan dalam panas saat Anda cambuk telur.
Tiga protein fase dicampur ke bulk. Saya diaduk perlahan dengan spatula, mencoba untuk protein tidak diselesaikan.
perakitan Tiramisu
biskuit Savoyardy dicelupkan ke dalam kopi dan tersebar di bagian bawah formulir. Ketika cookie akan mengisi seluruh bagian bawah, aku menutupi setengah krimnya. Kemudian menyebar lapisan kedua dari biskuit dan krim yang tersisa.
Jika Anda sudah mengunjungi di jalan - diamkan untuk dessert setidaknya satu jam dalam dingin, dan dapat disajikan.
Tetapi lebih baik untuk menghapus Tiramisu di semalam kulkas. Selama ini, krim stabil dan menjadi padat dan biskuit direndam dengan kopi.
Sebelum melayani, saya taburi lagi makanan penutup coklat bubuk sebagai bagian sebelumnya diserap ke krim. Anda dapat menghias dengan daun mint.
Apa yang Anda memasak untuk teh, jika Anda tiba-tiba turun pada para tamu? Berbagi resep cepat Anda di komentar.