Seorang teman saya mengatakan kepada saya bagaimana 15 tahun yang lalu, suaminya membawanya dari bakeware perjalanan silikon. Instruksi dalam bahasa Rusia tidak dianeksasi, dan dia tidak tahu bagaimana menggunakannya.
Ketika ia pertama kali dipanggang dalam bentuk kue silikon dan mencoba untuk menghapusnya dengan pisau, kemudian memotong lubang di dalamnya. Kemudian cobalah lebih ringan "solder lubang" dan bentuk akhirnya manja.
Sekarang cetakan silikon yang dijual di supermarket konvensional. Tapi kami, Rusia, jarang bahkan membaca petunjuk dalam bahasa asli mereka. Sehingga Anda tidak parit bentuknya, saya 7 aturan yang memungkinkan penggunaan bentuk selama bertahun-tahun.
7 aturan, bagaimana menggunakan bentuk silikon dengan benar
1. Tuang adonan ketika formulir berdiri di permukaan padat. Karena bentuk yang lembut, saya pertama kali itu di atas loyang dan kemudian dituangkan ke dalam dirinya adonan. Jika tidak, Anda dapat dengan mudah menumpahkan atau flip bentuk adonan.
2. Bentuknya dapat digunakan dalam oven apapun, serta di dalam freezer. Hampir semua bentuk saya dirancang untuk -40 ° C dari suhu 230 ° C Jika suhu lebih tinggi, bentuk dapat merusak oplavitsya dan kue-kue. Baca petunjuk penggunaan sebelum dimasak.
3. Hapus baking segera, tapi setelah 7-10 menit setelah dipanggang. Untuk mengekstrak i cant membentuk dan biskuit jatuh sendiri. Jika dalam bentuk dessert beku, bentuk dihapus dengan mudah, perlu untuk menekuk sedikit tepi.
Sekarang Anda tahu bagaimana untuk menuangkan adonan ke dalam cetakan silikon, suhu operasi untuk silikon dan cara menghapus baking atau pembekuan dari itu. Apa selanjutnya?
4. Lumasi bentuk mentega diperlukan. Untuk biskuit halus saya meletakkan di bagian bawah perkamen, itu lebih mudah untuk menghapus. Tapi tidak pernah menggunakan benda tajam seperti pisau, ekstrak kue - mereka dapat merusak integritas formulir.
5. Cetakan silikon bisa memasak apa saja, bukan hanya kue-kue. Setelah saya miliki, kecuali untuk cetakan silikon, tidak ada di tangan dan saya panggang ayam di dalamnya. Kemudian untuk menyingkirkan bau asing saya akan merebus air dalam bentuk asam sitrat.
6. Gunakan formulir dengan minimal dekorasi. Saya biasanya menggunakan bentuk sederhana dari silikon. Semakin kompleks dekorasi dalam bentuk, lebih mudah tongkat biskuit di ruang rapat. Dan kemudian mencuci formulir ini dengan serius.
7. Sebelum membersihkan cetakan silikon direndam dalam air selama 5-7 menit. Untuk mencuci bentuk silikon saya hanya menggunakan spons, semuanya mudah dicuci. Jangan gunakan pembersih abrasif, mereka akan merusak bentuk.
Sekarang Anda tahu bahwa cetakan silikon berupaya dengan sebagian besar tugas.
Secara singkat mengulangi hal yang paling penting
✔Nalivat adonan ke dalam panci di atas kue hanya
✔Ispolzovat pada suhu dari -40 ° C sampai 230 ° C
✔Ne menghapus kue segera
✔Ne menggunakan benda tajam untuk mengambil kue
✔V membentuk Anda bisa memasak apa saja
✔Ispolzovat bentuk yang paling sederhana dengan minimal dekorasi
✔Myt hanya spons tanpa alat abrasif
PS Sama aturan kerja dan silikon tikar.
Menempatkan Seperti untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru,berlangganan saluran!