Mengapa suhu dalam oven, mengapa tidak mengeluarkan soda dan aturan lain untuk membantu Anda memanggang. Periksa untuk melihat apakah Anda melakukannya dengan benar.
1. Jangan memadamkan soda
Hanya ingat: jika Anda menempatkan keluar soda sebelum dipanggang, produk akan lebih buruk meningkat.
Soda dengan reaksi dengan panas dan medium asam mulai memancarkan gas. Gas mengendur struktur produk uji dan naik. Jika memadamkan sebelum baking soda, gas lolos. Hasilnya selalu sama: produk yang buruk mungkin telah meningkat dan rasa soda.
2. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan
Hanya ingat: jika produk Anda, tepung dan telur harus selalu panggang dalam pra-dipanaskan oven. Pada pemanasan oven ke suhu yang diinginkan biasanya memakan waktu 5-10 menit.
3. Jangan membuka oven sering
suhu seragam dalam oven penting. Jika Anda selalu membuka pintu untuk memeriksa biskuit, ia akan memudar dan tidak naik. Hal ini disebabkan fakta bahwa suhu oven tetes.
Sekarang Anda tahu mengapa Anda tidak dapat menempatkan keluar soda, mengapa Anda perlu untuk pra-panas oven dan mengapa tidak perlu sering terbuka. Apa selanjutnya?
4. Mengatur suhu oven
Suhu yang tepat di dalam oven juga sangat penting. Dalam modern yang termometer oven terintegrasi yang membantu oven dipanaskan sampai suhu tertentu dan kemudian mempertahankannya.
Tapi produsen dapat menghemat termometer kualitas, atau dapat memburuk dari waktu ke waktu. Untuk secara akurat mengukur suhu di dalam oven, saya menyarankan Anda untuk menggunakan termometer sederhana untuk oven. Ini harus menjadi 100-200 rubel.
5. Ikuti resep
Ini merupakan aturan penting yang sering dilanggar.
Saya memiliki di komentar seseorang telah menulis: "Resepnya adalah buruk, saya tidak akan memasak untuknya lagi. Aku menggantikan mentega dalam memasak dan sebagai akibat adonan yang merata dan tidak ada yang terjadi. " Semua saya resep saya pribadi diperiksa dan diuji. Jika Anda mengikuti mereka persis, Anda akan berhasil.
6. Pada baking pertama, selalu pastikan produk
Ketika saya memanggang sesuatu untuk pertama kalinya, maka selalu mengikuti proses. Seberapa cepat naik kerak biskuit dan apakah poin lainnya matang. Hal ini membantu pada waktu yang tepat untuk menyesuaikan proses dan mendapatkan hasil yang diinginkan.
Saya menyarankan semua orang untuk melakukan hal yang sama dan untuk melakukan inspeksi visual setiap 5 menit. Yang penting, jangan lupa tentang aturan ketiga.
7. Ketujuh aturan ...
Aku sudah berpikir, apa aturan untuk menentukan pada saat ini. Pada akhirnya, saya mengambil daftar lain dari aturan pada artikel terpisah. Tapi saya ingin bertanya, sayang pembaca, untuk menyelesaikan artikel ini. Menulis di komentar, apa aturan yang Anda perhatikan ketika ada sesuatu yang dipanggang. Bersama-sama, kami akan membantu Anda untuk mempersiapkan semua lebih baik.
Sekarang Anda tahu aturan yang akan membantu Anda membuat kue-kue lezat. Saya berharap yang telah membantu dewan.
Apa yang harus diingat:
✔ Baking soda untuk memadamkan mustahil.
✔ Panaskan oven terlebih dahulu.
✔ Membuka oven, Anda kehilangan panas, tidak membuka hanya
✔ Gunakan oven termometer
✔ Selalu mengikuti resep
✔ Perhatikan memanggang, ketika mempersiapkan resep untuk pertama kalinya
Menempatkan Seperti untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru,berlangganan saluran!