Saya terus belajar makanan penutup, yang populer di Uni Soviet. Hari ini akan membahas kue: Hadiah, Leningrad dan Fantasy.
Setiap minggu saya bicara tentang makanan penutup populer dan tidak populer, yang diproduksi di Uni Soviet. informasi dasar tentang kue, saya telah diambil dari buku pada tahun 1976, "Industri kue-kue dan kue," penulis: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn dan S. V. Berani.
cake Hadiah
Sponge cake, yang terdiri dari tiga lapisan. Cake berlimpah dibasahi dengan sirup, yang ditambahkan ke cognac. Interlayer makanan penutup krim mentega biasa. Di luar cake dilapisi dengan krim yang sama dan ditaburi dengan kacang.
Buku ini tidak menunjukkan yang kacang telah digunakan, tapi aku ingat kue ini, ditaburi dengan kacang goreng. yang terbaik mempersiapkan ibu baptis saya. Baik acara keluarga tidak terjadi tanpa "Hadiah kue" dari dia. Menakjubkan kue yang mudah untuk mempersiapkan bahkan di rumah.
cake Leningrad
Pasir kue, yang terdiri dari 5 kue persegi. Sandwich mentega krim kue, sama seperti untuk "Hadiah kue." Di atas produk ditutupi dengan chocolate fudge, dan ujung-ujungnya ditaburi dengan remah-remah biskuit. Sepanjang tepi ditumpuk kue biskuit "bush" dan dihiasi dengan krim.
Kue ini telah mencapai hari-hari kita, dan saya sering melihatnya dalam versi yang berbeda di rak toko. Tetapi tidak ada keinginan untuk membeli. Sebagai seorang anak, kue ini jarang muncul di atas meja di keluarga kami, sehingga apapun yang saya tidak bisa mengatakan tentang hal itu.
Fantasy cake
Sponge cake, yang terdiri dari tiga berbentuk persegi kue. butter cream cake sandwich dengan tambahan kacang praline. top meletakkan meringue ukuran kecil dan ditaburi dengan gula bubuk, dan bagian sisi dilapisi remah-remah biskuit.
Kue ini saya belum pernah mencoba, tapi diberitahu tentang hal itu banyak di komentar di artikel terakhir. Kue dalam komposisi Saya sangat suka, terutama kenyataan bahwa dia memisahkan krim dengan praline. Saya ingin mencoba sebagian besar koleksi saat kue ini.
Apa jenis kue yang Anda seperti kebanyakan?
kue favorit masa lalu. Apa yang manis dipuja di Uni Soviet. bagian 2- Abrikotin, Penerbangan dan Hama
kue favorit masa lalu. Apa yang manis dipuja di Uni Soviet. bagian 3- IDEAL, kaki gagak dan Kalach