Ketika saya bertemu dengan istri saya, dan dia pertama kali melihat bagaimana saya memasak, dia kagum. Karena saya memiliki banyak hal yang sulit dilakukan dengan sangat cepat dan mudah.
Ternyata banyak dari apa yang saya lakukan dan percaya jelas, melihat istri saya untuk pertama kalinya. Jadi saya memutuskan untuk secara bertahap berbagi tips ini di blog-nya.
1. Seberapa cepat mencair mentega atau cokelat
Agar cepat mencairkan mentega dan coklat, tidak lantas membuat air mandi dan panas di atas kompor. Saya menggunakan microwave, tetapi hal utama di sini adalah untuk tidak terlalu panas mentega atau cokelat.
Jadi saya Saya memanaskan mentega atau cokelat pendek pulsa dari 10-15 detik. Setelah setiap pemanasan campuran diaduk dan ulangi prosedur. Dengan demikian minyak tidak "meledak", dan coklat tidak overheat.
2. Bagaimana untuk memanggang biskuit subur, jika bakes oven buruk
Ketika beberapa tahun yang lalu, saya menyewa sebuah apartemen, ada gas menjijikkan oven. Panggang itu sesuatu yang berharga telah sangat sulit - kue naik tidak merata, akan membakar bagian bawah, dan bagian atas tidak propechetsya. Tapi ibuku menyarankan untuk menangani masalah ini.
Saya menempatkan oven pada suhu sedikit di atas rata-rata, dan bentuk adonan membungkus handuk basah. Karena kue ini dipanggang melalui merata dan baik mengangkat.
3. Cara membuat istirahat yang bagus pada kue
Cupcakes Saya suka yang paling dicintai - ibukota fruitcake tamu Soviet (resep adalah pada saluran, meninggalkan link di akhir artikel). Tapi keksovoe adonan berat dan pemanasan yang panjang. Karena itu, akhir memanggangnya semburan dan sering tidak sangat bagus. Tapi ada cara untuk menghindarinya.
Untuk istirahat yang indah saya lakukan sebelum dipanggang dengan pisau silikon untuk menguji kedalaman sayatan sekitar 1-2 cm. Sekarang kue indah raspolzetsya bersama sayatan.
4. Bagaimana tidak merusak hidangan bila menggunakan air mandi
Ini merupakan saran dangkal, tapi aku masih berhasil merusak beberapa Posudin. Hal ini tidak perlu dalam air mandi, menggunakan gelas konvensional. Kemungkinannya adalah bahwa dalam proses itu akan retak dari perbedaan suhu.
Aku sangat hancur beberapa mangkuk kaca dari IKEA. Mereka terbuat dari kaca tebal dan tampak cukup kuat. Terakhir kali saya pecah mangkuk ketika ia mulai mencair 1 kg cokelat, harus membuang.
5. Bagaimana dengan mudah mengisi tas kue
Jika Anda jarang menggunakan tas kue, Anda harus menghadapi masalah bagaimana untuk mengisinya. Banyak disarankan untuk memakainya di lengan dan kemudian mengisi, tapi aku lakukan secara berbeda.
Aku mengenakan tas kue di gelas tinggi, saya memilikinya dari wadah blender dan kemudian mengisinya.
Ini adalah tips saya telah hari ini menerima. Tulis di komentar, apa hidup non-jelas hacker yang Anda miliki. Saya pikir itu akan sangat membantu untuk semua orang.