Pkhali - salah satu yang termurah dan termudah untuk menyiapkan hidangan Georgia. Banyak usaha yang membutuhkan, dan rasa diperoleh - mmmm, Yum!
Masakan Georgia, dengan cara, sepatutnya dianggap sebagai salah satu yang paling terang dan paling tidak adil - salah satu yang paling mahal. Daging dan anggur, yang terkait dengan itu, tentu saja, yang baik. Tapi mari kita jujur - anggur bahwa daging tidak pernah menjadi petani biasa makanan sehari-hari.
Kasual masakan Georgia - itu adalah banyak sayuran dalam semua samaran mereka, adalah penggunaan hak rempah-rempah dan menciptakan itu saus yang disiapkan harfiah "dari ketiadaan".
Ambil pkhali yang sama.
Jika Anda yakin Wikipedia, didasarkan mungkin setiap sayur atau herbal: daun jelatang, Ekala (tulang belakang, yang dikenal sebagai sarsaparila); hijau muda lobak, bit, kembang kol; chard, serta daging, ikan atau jeroan.
Penting dalam pkhali - saus. Hal ini dibuat dari kenari, cabai, bawang putih, ketumbar, bawang, hop-suneli, garam dan cuka. Dan saus begitu lezat bahwa bahkan duri untuk makan dengan dia ...
Hari ini menu kami tidak kasar. Hari ini menu kami... kacang.
mengambil:
• Walnut 80g
• Bulb 1 pc
• Bawang putih gigi 2-3
• Sekelompok ketumbar
• Chili atau bumbu
• Lada hitam
• Garam
• Jus Lemon (saya menggantikannya cuka anggur)
• Kacang (biji)
Sekarang, perhatian, peringatan terlebih dahulu: Anda dapat semua bahan saus dalam blender dan menggiling lagi. Semacam guacamole zabatsat tanpa alpukat. Tapi kemudian Anda tidak perlu saus pkhali dan dash itu.
Karena menyulitkan tugasnya, melakukan segala sesuatu sesuai dengan aturan.
kenari Grind - secara terpisah
Kemudian - bawang merah dan bawang putih - jangan lupa bahwa semua secara terpisah)!
Tahap berikutnya - ketumbar
Sekarang campur dalam mangkuk dengan rempah-rempah, garam dan air jeruk nipis. Itulah yang kami lakukan.
Menggoreng kacang hijau dan, melanggar kanon masakan Georgia tidak sarang lepim, tetapi hanya menyebarkan biji ke piring, musim saus.
Menikmati makanan Anda (dan tidak menelan sendok!)