Malam Tahun Baru panjang, dan ada banyak makanan enak dan terkadang berat di atas meja, saya mengusulkan untuk meringankan menu sedikit dan menyiapkan setidaknya satu salad tanpa mayones. Ini lebih sehat dan lebih mudah. Saya punya 5 resep untuk Anda.
Salad dengan bit panggang, alpukat, dan keju
Bahan:
- Bit 2 pcs ukuran kecil
- alpukat 1 pc
- Keju "Sirtaki" 150 gram
- Mentega, madu dan jus lemon, merica
Rebus bit atau panggang dalam oven (rasanya lebih enak) dan dinginkan. Potong dadu dan pindahkan ke mangkuk salad tempat salad akan disajikan. Kemudian potong alpukat lembut yang lezat menjadi kubus yang sama dan taruh bit di lapisan kedua. Potong keju menjadi kubus lagi dan taruh di atas alpukat. Untuk saus, campur minyak, madu dan jus lemon, proporsinya ditentukan sesuai selera. Salad dibumbui dan dicampur sebelum disajikan.
Ayam Panggang dan Salad Jeruk Keprok
Bahan:
- Dada ayam 200 gram
- Jeruk keprok 1-2 pcs
- Keju Bryndza 50 gram
- Daun-daun selada
- Garam, merica, bawang putih kering, paprika
- Krim asam 2 sendok garam + 2 sendok makan kecap
Potong dada ayam tipis-tipis dan kocok sedikit, taburi dengan garam dan rempah-rempah, goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai empuk, tetapi jangan sampai kering. Potong daging yang sudah dingin menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas daun selada di piring tempat salad akan disajikan.
Kupas jeruk keprok dan lepaskan film putih dari setiap irisan. Letakkan irisan yang sudah dikupas di atasnya bersama dengan keju yang diiris. Untuk saus, campur krim asam dan kecap asin; Anda perlu mendandani salad sebelum disajikan.
Salad bit panggang dengan tomat dan keju
Bahan:
- Bit 2 buah
- Tomat 3 buah
- Bawang merah 1 bh
- Keju "Sirtaki" 150 gram
- Peterseli dan minyak sayur
- Garam, merica secukupnya
Panggang bit dalam foil, dinginkan dan potong dadu. Potong tomat menjadi kubus, potong bawang menjadi bulu dan acar dalam cuka. Taruh semua bahan di piring tanpa urutan tertentu, taruh keju terakhir. Bumbui dan aduk segera sebelum disajikan.
Salad dengan pir, bit, dan kacang karamel
Bahan untuk dua porsi:
- Bit 1 buah
- Pir 1 buah
- Keju 50 gram
- Kacang 50 gram
- Daun-daun selada
- Untuk karamel 30 gram mentega dan 1 sendok makan gula pasir
- Untuk pengisian bahan bakar minyak sayur, jus lemon, madu
Bilas kenari, keringkan dan kirim ke wajan bersama
dengan mentega dan gula, goreng sampai terbentuk karamel,
lalu taruh di atas kertas dan biarkan dingin sepenuhnya. Panggang bit dan potong dadu. Kupas pir dan potong menjadi kubus yang sama. Di piring saji, sebarkan daun selada cincang kasar, lalu bit dan pir, lalu keju potong dadu, taburi kacang di atasnya. Sebelum disajikan, campur semua bahan untuk saus dan sajikan dengan salad.
Salad tuna dengan kentang panggang
Bahan:
- Kentang 4 pcs ukuran sedang
- Tomat 15-200 gram
- Tuna kalengan 1 kaleng
- Bawang merah 1 bh ukuran kecil
- Daun-daun selada
- Minyak sayur, garam, merica, paprika
Potong bawang menjadi setengah cincin dan rendam dalam cuka dengan garam dan gula. Potong tomat, cincang kasar daun selada. Kupas kentang, potong dadu, bumbui dengan minyak sayur dan rempah-rempah, panggang dalam oven sampai empuk. Taruh semua bahan di atas piring, dan bumbui salad dengan minyak sayur. Penting untuk menyajikan salad saat kentang masih hangat.
Bagaimana Anda menyukai resepnya? Ada yang perlu diperhatikan?
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Jadilah sehat!