Aku akan memberitahu Anda bagaimana memasak cumi-cumi, di antara semua teman-teman untuk lulus untuk seorang foodie nyata - dan di menit hanya sepuluh.
Itu hanya kebetulan bahwa kita hidup jauh dari laut dan keturunan segar Kraken paling sering - tidak tersedia. Sebuah beku - kualitas tidak selalu baik. Jadi tahu, untuk sebagian besar, hanya tiga pilihan untuk memasak kalmarchika: panggang di atas panggangan dan goreng dalam wajan atau mendidih (salad).
Tapi karena ada berbagai hidangan dengan itu di dunia! Jepang, Thailand... Begitu koki dari negara-negara ini tidak terdistorsi atas makhluk laut. Ambil contoh mereka? Tidak, bukan Jepang, Thailand?
Zabatsat-ka hari cumi-cumi dalam susu kelapa!
Dia takut, santan dapat dibeli sekarang di banyak toko (globalisasi, kak cara apapun). Saya sering menggunakan fakta bahwa istri pesanan pada ayherbe (lebih menguntungkan).
Jadi, mengambil:
• 1kg Squid
susu 200mg • Kelapa
• Bawang putih 2-3 siung
• 1 sendok makan kari
• Putih merica
• Gandum mustard 1 sendok teh
saus • Soy 2 sdm
Jus • Lemon 1 sdm
kaldu • Ikan
Sekarang kita perhatikan waktu, dan... pergi!
bawang putih bersih, menggiling, mencampur dengan kari dan mustard benih untuk negara bubur, dan sedikit dipanaskan dalam panci dalam jumlah kecil minyak (beberapa menit)
Tuang kaldu ikan kecil (saya biasanya dibeli di muka dan beku), memberikan mendidih (beberapa menit)
Tuang santan, tambahkan lada putih, kecap dan jus lemon, hangat. Saus harus thickish (tapi idealnya). Semua itu membawa kita satu menit.
Sekarang mengirim saus diiris cincin cumi-cumi. Sedikit meningkatkan api dan menunggu. Tiga atau empat menit cukup, jika saus mendidih. Aku tepat waktu, maka saya tidak melihat, saya melihat - cumi pucat, sehingga siap.
Dalam foto di lauk, dengan cara, terbuat dari bulgur. Sangat saya sarankan bukan beras! Bon appetit!
Mari saya mengingatkan Anda bahwa Anda suka dan berlangganan tidak hanya kucing, tetapi juga memasak menyenangkan