Mereka mengatakan bahwa roti di sekitar kepala. Saya menduga, dalam realitas saat ini bukan, bahwa kentang di sekitar kepala, sebenarnya setara dengan pasta adalah hidangan utama. Bahkan jika ditanam tidak sendirian, kentang merupakan salah satu produk yang paling terjangkau, dengan mempertimbangkan pendapatan.
Ini menyedihkan.
*****
Terutama sedih ketika Senin - goreng kentang, Selasa - kentang rebus, pada akhir pekan - kentang tumbuk. Dan dari bulan ke bulan.
Tapi setelah semua tokoh dari film terkenal "Girls" akan mengatakan kentang dapat membuat banyak lezat. Kentang goreng dan kentang pie tidak akan ingat, pergi melalui resep yang berbeda.
Jadi, kentang disebut "Romanoff" (jangan tanya mengapa begitu). Secara umum, itu lebih merupakan casserole kentang, tapi enak. Mengingatkan kita pada sup dari kapak - jika kentang untuk menambahkan krim asam, keju dan lebih - keluar sangat bagus dan udobosedaemoe hidangan.
mengambil:
• 1 kg kentang dimurnikan dan parut
• 1 kepala. cincang halus bawang merah
• 300 g keju parut
• 1,5 cangkir krim asam
• Garam dan merica
Siapkan sepotong kue - menyisihkan sekitar seperempat dari keju, semua bahan dicampur, tersebar dalam bentuk, keju taburi di atas... dan ke dalam oven.
Jika bentuk besar, itu semua untuk memanggang selama sekitar satu jam, dan kemudian keju (jika Anda tidak seperti banyak zazharisty) baik untuk menuangkan puding di akhir.
hidangan lain - kentang "Dauphin". Mengapa Dauphiné di - orang miskin? Nah, karena sebagai "Dauphinois" (disebut versi klasik) membutuhkan, selain kentang dan sejumlah kecil keju masih telur, krim, pala. Dan kentang slaysiruetsya untuk memanggang kelopak tipis. Sama "Romanoff", hanya dalam profil.
Dan semua orang miskin di satu-dua-tiga tersebut. Pertama, Anda harus memilih umbi tidak terlalu besar dan lembut dibersihkan. Kemudian ia memotong collum untuk kentang "adalah", dan yang menorehkan sebagai kentang goreng, tapi tidak sepenuhnya. Singkatnya, harus mendapatkan jenis tunas.
Dalam pertengahan dari tunas peletakan mentega, garam, set dalam loyang, keju taburi atau menempatkan irisan tipis.
Panggang kentang harus sekitar 30-35 menit (sehingga memilih umbi yang lebih kecil).
Bon appetit!