Hari ini saya akan memberitahu pembacanya bagaimana membuat keju buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri. resep ini saya belajar tidak begitu lama lalu, baptisan api di keluarga keju saya berhasil meja makan - sekarang semua anggota menolak keluarga untuk memiliki analog pembelian. Seperti biasa kutipan petunjuk rinci dengan foto.
1. Tuang ke dalam panci susu (1 liter) dan kefir (1 liter), Letakkan di atas kompor dan baik dipanaskan (tapi tidak mendidih).
2. Memisahkan di cangkir telur (6 buah) menambahkan garam (4 sendok makan) dan mengocok. Tambahkan campuran susu, pengadukan tersiksa di atas api sedang, sampai Anda memisahkan serum.
3. Matikan api dan memberikan campuran dingin selama 5 menit. Ambil saringan, diselimuti dengan kain kasa dilipat dalam dua lapisan dan menuangkan massa keju.
4. Kami menggiling sekelompok kecil hijau: dill, peterseli, daun bawang, bawang putih (1 siung)
. Hijau menambah keju bersama dengan paprika merah (1/3 sendok teh) dan sejumput jinten. Lembut aduk dengan sendok.5. Dipelintir di simpul dan kasa Kami memberikan menguras serum.
6. Masukan keju dan menghapus barang apapun dalam lemari es 6-7 jam. Keju lezat buatan sendiri siap! Seperti ini - menempatkan seperti!