Untuk saat ini, Rumah Smetana banyak resep. Di Internet menawarkan untuk membuat kefir krim asam, krim lemak dengan ragi, susu skim bahkan bagi mereka yang sedang diet. Seorang pemula dalam bisnis ini tidak mudah.
Saya ingat rasa krim asam, yang makan saya nenek saya sebagai seorang anak. krim asam pedesaan ini terbuat dari susu sapi alami ini, ada berminyak tebal dengan rasa yang creamy menyenangkan yang luar biasa.
Dalam sebuah krim sendok asam berdiri.
Meskipun dalam belanja sekarang terlalu asam krim sendok berdiri, tetapi tidak dengan mengorbankan lemak, tetapi karena agen penebalan dan aditif. Jadi saya tidak membeli krim di toko-toko, yang terdiri dari minyak pati, minyak sayur dan sawit, dan memasak di resep rumah nenek.
Nikmati Smetana buatan sendiri dari susu sapi membawa saya hanya 2 menit,Aku menghabiskan untuk menghapus krim sendok berat.
Saya berbagi resep.
Aku mengambil susu sapi segar, membela di kulkas selama sekitar satu hari.
Selama 24 jam gusteyut krim dan menimbulkan permukaan.Lalu, saya menempatkan susu pada souring di tempat yang hangat. Hal ini penting untuk tidak menutup tutup jar, dan meninggalkan terbuka ke udara (dapat ditutupi dengan kain).
Jadi tidak ada asam zakisnet dan akan memiliki rasa manis yang menyenangkan.
Pada musim panas proses fermentasi lebih cepat daripada di musim dingin. Oleh karena itu perlu melirik untuk susu, agar tidak mengabaikan, jika krim akan menjadi asam atau bahkan asam.
Seperti nenek saya mengajarkan saya, krim asam matang, ketika gelembung mulai naik permukaan. Hal ini jelas terlihat ketika susu tidak tuangkan, dan cuti di bank. Dalam souring susu membutuhkan waktu sekitar 12 sampai 24 jam.
Ketika saatnya bagi bank-bank terbentuk pada lapisan padat whipped cream, yang saya menyewa, Aku bergeser ke dalam wadah yang nyaman dan menyingkirkan di lemari es.
Rumah Sour cream siap!
Tentu saja, yang pergi asam dan mengental, harus dimasukkan ke dalam kulkas selama sehari. Tapi saya biasanya tidak menunggu, dan makan semuanya sekaligus.
Menurut resep lama:
Hapus krim lemak dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin selama beberapa hari. Jangan aduk.
krim asam dapat dimakan dalam sehari, saat krim akan mencapai standar yang diperlukan dan akan muncul krim rasa yang khas dari krim asam pedesaan ini.
Bon appetit!
artikel saya yang lain, Anda dapat menemukan SINI
Jika artikel itu tempat yang berguna huskies, itu memotivasi saya untuk menulis sebuah publikasi baru adalah untuk Anda, mendaftar untuk LAB RASA saluran saya. Berbagi dengan teman Anda di sosial. jaringan dan meninggalkan komentar Anda. Terima kasih.