Ya, ya, tepat dalam 30 menit, asalkan krimnya sudah siap untuk Anda.
Bahan: Bahan untuk 1 biskuit:, Telur, Tepung, Kakao, Baking powder, Gula, madu, minyak sayur, Untuk krim untuk 4 kue:, 20% krim asam;, yogurt alami Yunani, masing-masing 140 g (saya punya "Savushkin");, susu kental;, mentega lunak, Selain itu, untuk taburan kue:, almond goreng dan kupas (bisa pakai kacang apa saja);, coklat putih, Jika mau, gunakan buah beri dan buah
Metode memasak:
Saya memanggang 1 kue dari bagian ini, menuangkannya ke loyang dan menguleni adonan secara terpisah pada tanggal 2, saya mendapat 2 kue, yang kemudian saya potong, dan pada akhirnya, 4 buah keluar. 1) Kocok telur dengan gula dan sedikit garam selama sekitar 10 menit sampai massa putih kental. 2) Campur tepung dengan coklat dan baking powder. 3) Ayak 1/2 bagian bahan kering ke dalam telur kocok dan aduk perlahan dari bawah ke atas.
4) Campurkan madu dengan minyak sayur, aduk rata dan tuangkan ke dalam massa, campur dan tambahkan sisa bahan kering. Campur semuanya dengan lembut (pastikan adonan tidak jatuh, harus lapang). 5) Tuang adonan yang sudah jadi ke atas loyang dari oven dengan kertas roti (Anda bisa mengolesnya dengan minyak).
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 C selama 10-12 menit. Biskuit yang sudah jadi harus dibalik dengan sangat hati-hati dan kertasnya harus dikeluarkan dengan hati-hati (saya mengeluarkan kertas dari kerak yang agak dingin) Dinginkan sepenuhnya. Dan bagi menjadi 4 bagian sama besar
Mempersiapkan krim. Anda bisa membuatnya terlebih dahulu, yaitu membuat keju Philadelphia buatan sendiri dari krim asam dan yogurt sehari. Kemudian campur dengan mentega kocok dan susu kental. Dan sekarang, berurutan. Lapisi saringan dengan beberapa lapis kain tipis dan masukkan ke dalam mangkuk tempat whey akan mengalir. Campur krim asam dengan yogurt Yunani, tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa, dan sedikit asam sitrat (Anda bisa menggunakan jus lemon).
Masukkan massa ke dalam saringan, tutup dengan tepi kain kasa yang bebas, letakkan papan atau piring datar dan beban kecil di atasnya. Biarkan selama 12-15 jam di tempat yang sejuk atau di lemari es. Anda akan mendapatkan keju Philadelphia yang sangat lezat dan lembut, yang jauh lebih enak daripada keju toko mana pun. P.S whey sangat cocok untuk memanggang pancake. Saya mendapatkannya hampir 200 ml.
Sekarang kami sedang menyiapkan krim utama untuk kue kami. Kocok mentega lunak, tambahkan susu kental pada sendok dan terus kocok. Kemudian tambahkan keju krim Philadelphia (dingin). Campur semuanya dengan baik sampai halus.
Perakitan kue. Bagi seluruh krim menjadi 4 bagian dan olesi setiap kue. Taburi bagian pinggirnya dengan kacang cincang, dan bagian atasnya dengan parutan coklat, saya pakai putih. Hiasi sesuai keinginan. Biarkan kue terendam setidaknya dalam semalam dan nikmati rasanya yang luar biasa! Menikmati!