Cake sangat cocok untuk kedua teh rumah minum, dan tamu dari pertemuan tersebut.
Siap cake choux chocolate sponge cake, kue bolu sangat lezat dan dari dirinya sendiri, dan krim cokelat puding.
Hal ini mempersiapkan kue cukup mudah dan sederhana.
bahandihitung pada diameter kue 19 cm, tinggi 6 cm
berat 1300 gram
biskuit cokelat
3 pcs. - telur / berat bersih 165 gram, tidak peduli +/- 10 gram /
130 gram atau Pasal 5.5. sendok - gula
10 gram atau 2 jam. sendok - gula vanili
70 gram 7 atau item. sendok - susu
30 gram - mentega
80 gram atau Pasal 5.5. sendok tanpa slide - tepung terigu
25 gram atau 1 sdm. Sendok - pati kentang
30 gram atau 2 dengan seni slide. sendok - Cocoa
7 gram atau 1,5 jam. sendok - baking powder untuk adonan
Sol - mencubit
krim
400 gram - susu
150 gram atau 6 artikel lengkap. sendok - gula
35 gram atau 3 sdm. sendok - pati jagung
1 pc. - telur
100 gram - dark chocolate dengan 50% kakao
100 gram - mentega
penghamilan
115 gram - air
60 gram atau 3 sdm. sendok - Gula
20 gram atau 2 sdm. sendok - cognac atau brandy
Alkohol adalah opsional, Anda tidak dapat menambahkan.
debu
Kakao dan kue remah
Ispechom coklat puding cake.
Langkah demi langkah deskripsi bagaimana mempersiapkan cokelat puding cake
Chocolate biskuit kue. kue harum, diseduh dalam susu
Sementara kue yang dipanggang, Anda bisa menyiapkan krim minuman yayasan.
Dalam panci, mencoba untuk mendorong satu telur.
Tuangkan 150 gram - 6 artikel lengkap. sendok gula.
Campur dengan gula dengan telur benar-benar bersatu.
Menambahkan 35 gram - adalah 3 sdm. tepung jagung.
Aduk sampai merata.
Kami menambahkan sedikit susu dan campuran segalanya untuk seragam tanpa biji-bijian.
Dan tambahkan sisa susu, krim semua yang kita butuhkan 400 gram atau ml susu, itu hampir sama.
Aduk dan menempatkan mendidih dengan api sedang.
Cook, aduk terus, ketika massa mulai menebal, mengubah pisau pada beater, mengurangi api untuk minimum, dan aduk terus, masak sampai mendidih.
Ketika massa mendidih pada api kecil sambil diaduk terus-menerus, direbus berat sekitar satu menit dan menghapus dari panas.
Jika Anda memasak dasar krim minuman di muka, maka kita tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film ke dalam kontak dan memberikan dingin sampai suhu kamar.
Jika berencana untuk memasak krim segera, mengatur panci ke dalam air dingin dan terus diaduk, didinginkan sampai suhu kamar dasar.
Siapkan kue untuk impregnasi
Dalam panci tuangkan 115 g atau ml air.
Tuangkan 60 gram - adalah 3 sdm. sendok gula.
Aduk dan menempatkan rebusan di atas kompor.
Didihkan sambil diaduk.
Ketika air datang ke mendidih dengan gula, lakukan api minimum dan mendidih sirup selama 3 menit pada api minimum.
sirup lanjut menghapus dari panas dan dingin ke suhu kamar.
Dalam didinginkan sirup menambahkan 20 gram - penuh 2 st. sendok makan cognac atau brandy.
Ketika banyak minuman krim telah didinginkan, siapkan krim cokelat.
100 gram cokelat hitam dengan kandungan kakao dari 50%, perlu Panaskan dalam microwave oven atau mandi air menjadi lunak.
Aduk kocokan cokelat lembut sampai halus, dan memberikan mendingin sampai suhu kamar, mendingin coklat cepat.
Siapkan krim, krim adalah seragam dan tidak terkelupas, mentega, massa cokelat leleh dan minuman harus suhu ruang.
Lembut mentega kocokan mixer pada kecepatan maksimum sekitar 2-3 menit, sampai minyak tidak menjadi ringan dan lapang.
Tambahkan minyak di semua cokelat meleleh.
Mengalahkan juga pada kecepatan maksimum mixer sampai merata.
Brew vzobom massa mixer untuk menjadi massa udara.
Berikutnya, tambahkan 2 sendok mentega berat minuman dengan cokelat dan menyeluruh aduk sampai halus.
Jadi kami terus menambah dan aduk sampai sepenuhnya memperkenalkan semua dasar minuman itu dalam mentega dengan coklat.
cream siap memberikan yang sangat lembut, sejuk dan baik memegang bentuknya.
4 sendok dessert krim menunda untuk menyelaraskan atas dan sisi kue.
Tutup dengan cling film dan menempatkan mereka dalam lemari es.
Dalam potong kue bolu mendingin topinya.
topi bagian akhir menggiling menjadi remah-remah, dan obsyplem sisi kue.
Topi sisa biskuit, Anda hanya bisa makan biskuit dan lezat dengan sendirinya.
Selanjutnya sponge cake dipotong menjadi 2.
Masukan kue di piring.
Di bawah kue saya lampirkan lembar kertas perkamen, seperti kue selesai akan taburi kakao di atas, dan itu lebih nyaman untuk membersihkan piring.
Dibagi menjadi dua bagian impregnasi.
Dan seluruh kue merata Polom - Saturate seluruh ½ bagian dari impregnasi, itu adalah tentang 75-80 gram.
Masukan cincin dilepas dari film asetat, jika Anda tidak memiliki sebuah film asetat, dapat diganti dengan kertas perkamen.
Pada bagian bawah kue penyebaran krim dan meratakan.
Bahwa tidak ada kekosongan dalam krim, sebagai lapisan yang cukup dan krim udara saya telah tersebar dalam dua tahap.
Bagian dari meletakkan - diratakan,
Bagian selanjutnya dari penyebaran krim dan screed.
Di atas penyebaran kue krim, lembut tekan ke bawah.
Tuang - menghamili kue bagian kedua dari impregnasi kami.
Kami menggunakan semua peresapan.
Di atas kue menutupi paruh kedua krim.
Saya juga menyebar krim dalam dua tahap.
Ratakan.
Tutup dengan cling film, dan menempatkan mereka dalam lemari es untuk merendam dan mendapatkan lebih kuat untuk setidaknya 5-6 jam, saya biasanya disimpan untuk malam.
cake siap Kami mencapai dari kulkas.
Hapus membentuk sebuah film.
sisi cake dan atas penutup kue - menyelaraskan krim tangguhan.
Bagian dari topi potong biskuit terkelupas, dan taburi sisinya kue.
Di atas kue dan taburi dengan coklat baik.
Kakao dan impregnasi memberikan kedalaman rasa kue, jadi saya menyarankan untuk tidak mengecualikan, dan tidak menggantinya.
Tentu saja, adalah mungkin untuk menghapus alkohol dan kakao, tetapi ini akan menjadi kue yang sama sekali berbeda.
Kue siap, keluarkan kertas perkamen.
Dan Kami melayani ke meja!
Langkah demi langkah video resep Anda bisa lihat di video saya di bawah ini
Saya sarankan juga untuk melihat halaman dengan retseptomi ini
Chocolate biskuit kue. kue harum, diseduh dalam susu
**************************************************************************
Truffle Cake. Untuk mengatakan bahwa kue lezat ini - tidak mengatakan apa-apa, dia adalah sihir
Saya berharap Anda bon nafsu makan dan suasana hati yang baik!
berlangganankomentar menulis, berbagi dengan teman-teman, dan jangan lupa untuk menempatkan Huskies 👍 - itu mengilhami 😊