Hari ini saya panggang sangat lezat dan sangat indah, aku bahkan tidak ragu untuk mengatakan, luar biasa indah cupcake "Riddle" ...
Untuk persiapan paling cupcakes indah butuhkan:
Lima telur ayam, menengah atau ukuran besar, tidak masalah... Tapi tidak kecil!
susu 150 g (yaitu gram tanpa mililiter)
Gula 180 g
minyak sayur 100 g
2 sendok teh baking powder
Peel dengan lemon kecil
Garam pasangan mencubit
vanili sedikit
300 g tepung
Dan masih perlu 3-4 sendok teh bubuk kakao
Apa yang kita lakukan di tempat pertama! Ini mengambil telur dan membagi mereka ke dalam mangkuk terpisah pada kuning telur dan putih... Maka akan ada 2 tes, putih dan kuning, dan karena itu cake yang dihasilkan akan berubah putih dan kuning ...
Pertama mulai menguleni adonan kuning, yaitu, mengambil kuning! Menambahkan mereka dalam setengah jumlah yang diperlukan gula (90 g), dan menggunakan mixer (pelek sehingga gagal) kocokan. Ini harus mendapatkan homogen memutih "popyshnevshaya" massa. Ketika massa telah meningkat dalam volume, ternyata putih dan gula larut, tuangkan 50 g minyak sayur (semua ditimbang dalam gram, tidak dalam mililiter), dan bahkan mengocok sedikit. Sekarang blender menghapus samping ...
Dalam mangkuk sift setengah terpisah dari tepung, tambahkan 1 sendok baking powder, aduk, sekarang hanya setengah menambah campuran kuning telur dan lembut aduk sekop \ sendok.
Setelah massa menjadi homogen, tuangkan 100 g susu, aduk lagi.
Kemudian tuangkan tepung siap tersisa dengan baking powder, dan menempatkan kulit lemon dan aduk lagi semua. Pada ini, adonan kue kuning siap!
Sekarang pergi ke protein! Sekali lagi, mengambil mixer, jangan lupa untuk mencuci dan pengocok kering. protein kocokan pertama dengan pasangan menambahkan garam mencubit, untuk mendapatkan massa busa ...
Kemudian tuangkan jumlah sisa gula dan vanili dan sudah aduk sampai meringue putih tebal dan kemudian lagi selama whipping tuangkan 50 g minyak sayur. Sekarang tidak lagi berguna untuk mixer!
Juga, seperti dalam kasus dengan uji "kuning", dalam mangkuk terpisah menyaring 150 g sisa tepung, menambahkan sesendok baking powder, aduk. Dan juga, sering ditambahkan ke massa protein (misalnya, semester pertama tepung, kemudian 50 gram susu, dan kemudian lagi tepung). Dalam hal tidak menggunakan mixer, hanya sekop atau sendok, jika tidak semua "kemegahan" akan memudar. Semuanya sekarang dan "putih" adonan siap!
Saya memiliki bentuk khusus untuk memanggang kue, tetapi Anda dapat mengambil bentuk melingkar atau persegi panjang sederhana, Saya pikir, juga, akan berubah lebih baik dari (formulir untuk memanggang tentu grease dengan mentega dan taburi tepung)!!! Pertama, tuangkan setengah bentuk dimasak adonan kuning ...
Berikutnya, menggunakan seluruh permukaan bubuk saringan taburi kakao. Daun dapat sendok teh kakao, atau lebih kecil ...
Kemudian berbaring rapi setengah dari "putih" dari tes ...
Sekali lagi taburi semuanya dengan coklat bubuk.
mengulangi lanjut - "kuning" adonan, coklat bubuk, "putih" adonan. kakao di atas tidak taburi!
Panggang kue dalam oven selama sekitar 40 menitPada suhu 180 derajat. dan, sama sekali tidakSelama memanggang, oven tidak terbuka, jika tidak kue akan menetap!!! Ternyata kue ini sangat subur, udara... Setiap kue tidak perlu!
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.