Hari ini saya memanggang kue... Kaya, sangat lembut, dan pada saat yang sama dengan "basah" crumb berat! Setelah semua, seseorang mencintai kue lebih banyak udara, dan ada orang-orang (seperti saya) yang seperti "kue berat," Saya sedang mempersiapkan opsi kedua ...
Untuk persiapan yang diperlukan:
100 ml susu hangat
Kaca gula (200 g)
25 g ragi dikompresi segar
100 g mentega melunak mentega dan krim asam (lemak ada)
Beberapa telur
2-3 sendok makan minyak sayur
Setengah sendok teh garam
Vanilla selera
Sekitar 600 g tepung
Lebih kebutuhan kismis, aprikot kering, rasa manisan
Untuk glasir:
100 g gula
air
Gelatin 0,5 sdt
Kita mulai memasak. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan spons untuk itu dalam mangkuk, tuangkan susu hangat, runtuh ragi (Anda dapat mengganti kering ragi), tambahkan satu sendok makan gula - yang diambil dari total, dan tiga sendok makan tepung - juga diambil dari umum jumlah. Semua campuran baik dan cuti di suatu tempat selama 20 menit dalam adonan tempat yang hangat harus baik tumbuh dalam volume.
Dalam mangkuk lain, telur istirahat, residu gula add, vanillin (vanilla gula) dan beat dengan tempat mixer sekitar 3 menit, gula harus dibubarkan. Kemudian tambahkan krim, sangat lembut (atau meleleh tapi tidak panas) mentega, garam, dan lagi sedikit, beat dengan mixer. Mixer menghapus ...
Kemudian tuangkan minuman itu datang, dan dengan lembut aduk dayung.
Kemudian tuangkan semua sisa-sisa tepung, aduk.
Taruh adonan di atas meja, menuangkan lebih hanya satu sendok makan tepung (mungkin tidak diperlukan), Knead. Kemudian tuangkan langsung pada minyak adonan sayur dan Pengajaran Musik News-Pengajaran Musik News-Pengajaran Musik News. Uleni punya tempat 10 menit.
Nah dicampur adonan mangkuk dan menempatkan umpan balik dalam "tempat yang hangat".
Butuh 1,5 jam, kue saya meningkat 3 kali.
Sekarang adonan, Anda dapat menambahkan kismis, cincang aprikot kering, buah manisan, keripik bahkan cokelat. buah kering lebih mudah untuk campur tangan, dan pada saat yang sama berada di tempat mereka - karena tidak tergelincir di bagian bawah, mereka harus tepung sedikit pripylit.
Siap bentuk kue (kertas silikon, besi) untuk mengisi bagian ketiga.
Dalam satu jam Anda bisa memanggang kue ...
Baked kue di suatu tempat 25-30 menit pada 180 derajat, untuk indah-kemerahan-renyah... Kami mengambil kue dari oven, mereka hanya siap!
kue selesai Letakkan "samping" di handuk, sehingga mereka "tidak menetap di ketinggian" dan kadang-kadang membatalkan mereka sehingga mereka "tidak berbohong bawah panggul." Dan, karena itu mereka hanya dingin.
Untuk mempersiapkan glasir setengah sendok teh gelatin untuk menuangkan satu sendok makan air dan cuti selama 20 menit membengkak. Setelah membengkak gelatin, mengambil 100 g gula, tambahkan dua sendok makan air dan panas dalam microwave, perlu untuk mencapai pembubaran gula. Anda dapat melakukan ini dalam panci besi kecil di atas kompor.
Campur gula dengan air bengkak gelatin dan kocokan mixer pada kecepatan rendah sampai halus homogen massa "glasir".
Didinginkan kue menutupi glasir dan taburi dengan dekorasi. mengeras icing sangat cepat, begitu cepat menutupi - cepat taburi... Selamat kepada semua pada kesempatan Paskah Kudus!
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.