Selamat Datang! Hari ini, saya mempersiapkan pai daging sangat lezat... Adonan tanpa ragi dalam yoghurt, mengisi - daging cincang dengan kentang. Tidak ada yang aneh di sana, hanya berupa kue sendiri. Hal ini dimungkinkan untuk memberitahu saya "merek" patty-Braids.
Huskies menempatkan, menulis komentar, mendaftar! Semua ini sangat penting bagi penulis, dan itu sangat diperlukan untuk mempromosikan saluran. Aku akan membuat Anda untuk ini sangat berterima kasih!
Untuk adonan akan membutuhkan:
secangkir yogurt
Bundel mentega (170-180 g)
satu telur
Sendok teh garam
Sdt baking powder
Dan di suatu tempat di 500-550 gram tepung
Untuk mengisi:
Satu pon daging sapi
2 bawang kecil
2-3 umbi kentang
Rempah-rempah, garam secukupnya
Untuk mempersiapkan adonan dalam tepung mangkuk sift, menambahkan garam (kecil), baking powder, menempatkan lembut mentega dan gosok tangan ke remah-remah.
Kemudian tuangkan kefir, menghancurkan telur ...
... dan uleni adonan. adonan harus mendapatkan lembut dan tidak lengket. Jika robek, itu berarti terlalu banyak tepung, maka Anda dapat menambahkan 2-3 sendok makan yogurt, itu akan membuat adonan lebih homogen.
Untuk mengisi saya mencampur daging cincang dengan bawang cincang halus dan kentang, potong dadu kecil, tambahkan hanya garam dan lada hitam. Meskipun Anda dapat menambahkan bumbu dan beberapa rempah-rempah.
Dan melanjutkan ke pemodelan pai. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dari 45-50 gram berat, masing-masing bagian digulung menjadi kue datar, memberikan bentuk sedikit lonjong. Di tengah penyebaran mengisi di sisi membuat cut dengan pisau, jumlah yang sama di kedua sisi.
Kemudian bagian tuck atas dan terjalin \ panel samping kepang.
Bagian bawah sedikit ditarik terpisah dan melilit pie, tepi ikat.
Ternyata sangat rapi, kue dikepang indah. Susun mereka di kue, yang meletakkan perkamen kertas dan pasca dipanggang dalam oven. Sebelum memanggang kue dapat gemuk dengan telur kocok atau krim asam. Kali ini aku tidak, krim asam di lemari es tidak ada, dan hanya satu telur digunakan untuk menyiapkan adonan. Kue ini dipanggang di 180 derajat, sekitar 30-40 menit.
Coba memasak kue ini, mereka lezat dan indah - kerak tipis, banyak mengisi juicy daging. Hanya mendapatkan foto kabur sedikit, aku juga sedang terburu-buru, dan waktu itu terlambat!
Jika Anda suka resep, jangan lupa untuk Seperti dan Langganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.