Selamat Datang! Hari ini, saya sedang mempersiapkan untuk selai ceri musim dingin dengan gelatin... resep ini tidak baru, tapi semua orang membuat cara mereka sendiri. Aku akan memberitahu Anda bagaimana saya memasak kemacetan ini!
Huskies menempatkan, menulis komentar, mendaftar! Semua ini sangat penting bagi penulis, dan itu sangat diperlukan untuk mempromosikan saluran. Aku akan membuat Anda untuk ini sangat berterima kasih!
Untuk persiapan yang diperlukan:
ceri
gula
Gelatin + perendaman air (100 ml)
Pertama, ceri dicuci dengan baik dan biarkan kebohongan dalam air dingin selama 15 menit. Kemudian dimurnikan dari biji, melakukannya tanpa perangkat bermodel, hanya menggunakan klip kertas. Tentu saja prosedur ini cukup panjang, membosankan, tapi hasilnya worth it!
Ceri, dirajam jatuh gula tertidur, diaduk, dan malam dimasukkan dalam lemari es. Apa yang harus menjadi rasio ceri dan gula? I untuk 1 kg ceri mengambil 600 gram gula. Dalam kasus saya kemacetan adalah manis dan asam. Jika Anda ingin kemacetan manis atau bahkan memualkan, membuat rasio 1 to 1.
Aku membayangkan hanya pan dengan cherry, berdiri semalam di kulkas!
Sekarang, sebelum Anda meletakkan jam untuk memasak, saya ambil gelatin, dan rendam dalam air dingin, tetapi tentu rebus. Bagaimana menempatkan gelatin? Dan itu tergantung pada jenis konsistensi yang ingin Anda capai! Dalam kasus saya, saya menggunakan 1 sdm. l. (Tidak ada slide) gelatin per 1 kg buah - selai kental, tebal, tapi tidak gel. Anda dapat mengambil 2 sdm. l. gelatin per kg buah - maka akan ada kemacetan jelly!
gelatin sekarang Aku meletakkan pot dengan ceri di atas piring - maksimum api. Dan sambil menunggu cherry mendidih, siapkan botol tata letak selai. Bank, saya tidak bisa disterilkan! Hanya sangat baik dicuci, menggunakan deterjen dapur, kemudian tuangkan hanya sedikit air mendidih, tutup penutup beberapa waktu goyang dan cuti seperti itu sampai saat mengisi selai.
Setelah selai cherry bisul, api Bates rata-rata, dan didihkan selama 5 menit.
Pada titik ini, gelatin telah membengkak untuk menerima dari panci sirup cherry panas, tuangkan beberapa sendok ke dalam mangkuk, aduk ...
... dan segera tuangkan kembali ke dalam panci dan selai. Campuran.
Kemudian, secara bergantian mengambil bank, tuangkan satu lebih banyak air panas, dan meletakkan kemacetan. Erat sekrup topi. Dan, lebih lanjut, "di bawah skema lama" - adalah terbalik, ditutupi dengan selimut tebal, menunggu bank untuk mendinginkan, menyimpan di ruang bawah tanah. Saya akan sangat senang jika seseorang berguna resep saya!
Jika Anda suka resep, jangan lupa untuk Seperti dan Langganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.