Di pagi hari tidak ada roti di rumah... Waktu yang cukup lama, mungkin tahun yang lalu, di salah satu situs memasak membaca resep biskuit dari gandum dan tepung terigu memasak... Dan, sejak saat itu, jika tidak ada roti, selalu mempersiapkan Muffin ini. Khusus untuk persiapan mereka membeli 2 kg gandum tepung... prozapas
gulungan selesai dengan sangat lembut-lembut!!! Hari ini kami makan roti dengan krim asam pedesaan segar, vkusnoootischaa... Tidak dapat dipindahtangankan!
Pertama, Anda bisa memasak minuman itu, saya mengambil 1 jam. l. (Menumpuk) ragi kering, menambahkan 1 sdm. l. gula, Semuanya banjir air hangat (150 ml), Aduk rata semua dibubarkan. kemudian diayak 50 g tepung gandum. Artinya, adonan telah berubah sepenuhnya rye... Dengan bantuan garpu semua menepuk-nepuk dan ditempatkan di samping kompor gas (itu hangat) ...
Sementara itu, dalam mangkuk lain, secara signifikan lebih besar dalam ukuran, diayak 400 g tepung terigu, Ditambahkan sepotong kecil mentega (50 g), 1 jam. l. (Dengan geser) garam halusDan tangan kanan semua digosok...
Tentu saja, chip tersebut, seperti "Royal tart" (ini adalah kue) tidak bekerja, sentuh tepung akan hanya sedikit vlazhnovatoy... Kemudian, aku tuangkan sama di sini 100 ml susu hangatDan datang sampai saat itu minuman.
Semua baik dicampur, adonan benar-benar tidak menempel tangan, dan sangat lembut. Aku meninggalkan adonan dalam mangkuk, tutup dan menempatkan Polotenchik lebih dekat dengan kompor gas (seperti yang saya katakan, saya harus di sebelah kompor gas selalu hangat).
Di suatu tempat dalam satu jam mulai membentuk bun. Ukuran gulungan mungkin sangat berbeda, di setiap jumlah baik dipanggang melalui. Anda dapat membuat 8 gulungan, akan a la carte... Anda dapat membuat 2 roti besar... Tapi itu akan lebih seperti roti. Saya sendiri telah menemukan jumlah yang optimal dari gulungan adalah 5 buah. Selalu saya lakukan sekarang hanya 5 buah.
Aku membentuk gulungan, spread di atas loyang, kertas perkamen meletakkan dan cuti selama 30 menit, untuk pemeriksaan. Kemudian membuat sayatan kecil di permukaan... Tapi, itu belum tentu prosedur !!!
gulungan tersebut dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajattentang 20 menit.
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.