Bahan: daging babi dan sapi cincang, bawang bombay, bola-bola (sesuai jumlah bakso) Keju mozzarella, bumbu untuk daging, bawang putih, tomat, garam, lada hitam giling, bumbu (peterseli), telur, sayur minyak, tepung
Metode memasak:
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay cincang, telur, peterseli cincang kasar, garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan diamkan di tempat yang dingin selama setengah jam.
Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dengan ukuran yang sama, kira-kira seperti telur ayam. Ambil bola daging, pipihkan menjadi kue dan taruh bola mozzarella di tengahnya. Kencangkan tepi kue dengan hati-hati sampai terbentuk bola. Lakukan ini dengan semua daging cincang.
Masukkan bola daging ke dalam loyang dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat C selama 15 menit.
Goreng tomat cincang dalam minyak sayur sampai setengah matang. Peras satu siung bawang putih, garam, merica ke dalamnya, campur dan taburi tepung setelah beberapa menit. Panaskan, tambahkan air hingga saus menjadi kekentalan sedang. Didihkan di atas kompor selama 5 menit lagi dan saus sudah siap.
Keluarkan formulir dari oven dan beri makan bakso dengan saus tomat. Masukkan kembali cetakan ke dalam oven selama 30 menit. Selamat makan!