Sebagai salah satu ikan dan set biasa produk, yang di setiap rumah untuk membuat lezat, hidangan bergizi dan sehat bagi seluruh keluarga? Sangat sederhana. Hari ini saya akan berbagi resep sederhana, tapi sup sangat lezat, souffle ikan untuk anak kecil, dan burger sangat lezat.
Jadi, saya membeli salmon merah muda tanpa bobot kepala 1100 gram, potong menjadi potongan-potongan besar dan masak kaldu dengan penambahan satu bawang merah, setengah wortel, daun salam dan 3 kacang polong lada hitam.
Selanjutnya ditarik ikan jadi yang dia mulai dingin, dan kaldu melalui saringan ke dalam panci bersih. Aku membersihkan ikan, memisahkan daging dari tulang.
Sup dimasak resep yang sangat sederhana yang akrab bagi mungkin semua orang. Dalam wajan tumis 1 menengah bawang, 1 wortel, parut pada parutan halus. Sambil mempersiapkan "zazharki" mengirim beras dicuci dan waktu irisan kentang dalam kaldu mendidih. Ketika nasi dan kentang yang hampir siap, tambahkan "zazharku" dan potongan ikan, garam untuk rasa dan semua sup siap.
Sementara sup dimasak, saya meletakkannya di atas api direbus selama 5 menengah kentang berukuran untuk bola-bola daging. Dalam kentang panas selesai menambahkan 50 gram mentega dan mash.
Berikutnya, saya menambahkan untuk kentang tumbuk sedikit kurang dari setengah dari sisa ikan, sekitar 200 gram dan 3 potong dadu tomat. Aku mengambilnya dan tomat merah dan kuning, bakso terlihat lebih ceria. Dan tentu saja sedikit peterseli.
Dari massa 11 bakso dibentuk yang dihasilkan, gulungan tepung kecoklatan dalam minyak harfiah 2 menit di setiap sisi. bola-bola daging tersebut harus dimakan krim panas dan dingin. tidak dapat dihentikan!
Sekarang Anda siap untuk memasak souffle. Aku hanya punya 260 gram ikan. Dalam panci kecil saya tumis 2 sendok makan tepung dan secara bertahap tambahkan susu panas untuk itu, sekitar 100-150 ml, telah berubah saus hampir "Bechamel".
Untuk mendapatkan banyak potongan menambahkan ikan dan 2 butir telur secara terpisah kocok. Semua dicampur dalam panci yang sama dan memotong blender tangan menjadi massa homogen, sedikit garam. dan karena salmon ikan dryish, saya menambahkan sekitar 30 gram mentega lembut.
Baking hidangan diminyaki dengan minyak dan ditaburi dengan semolina. Fraktur "adonan" dalam bentuk dan dikirim dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C selama 30 menit.
kebutuhan souffle untuk mendinginkan dalam bentuk.
Itu benar, suami saya menyukai sup dan daging bola, dan anak dengan senang makan souffle untuk makan malam.
Saya harap artikel ini menarik dan berguna bagi Anda, jika demikian, tolong beri tahu.
Terima kasih atas perhatian dan berlangganan saluran, di depan banyak menarik! Alhamdulilah