Saya ingin berbagi dengan Anda sebuah metode sederhana atau resep untuk memasak harum buatan sendiri cranberry liqueur.
liqueur cranberry dengan vodka atau alkohol - salah satu yang terbaik dari roh-roh, yang disiapkan di rumah.
Dia menang dan karena fakta bahwa sangat cepat disiapkan dan set bahan benar-benar terjangkau.
Resep sangat sederhana yang bahkan pemula siap tidak hanya liqueur cranberry, tetapi sesuatu karya, dan menyenangkan.
Untuk mempersiapkan biaya tidak hanya buah segar, dan beku dan dijual di setiap supermarket sepanjang tahun.
Ini seharusnya hanya dicatat bahwa toko Cranberry tanpa ragi liar, sehingga campuran akan buruk untuk mengembara, sehingga suplemen membuat lebih starter.
Resep klasik untuk liqueur cranberry
Setiap brandy alami diproduksi oleh fermentasi tanpa penambahan alkohol, hanya gula ditambahkan.
Hanya dalam produk jadi diperbolehkan untuk menuangkan alkohol atau vodka untuk meningkatkan benteng nya.
Komposisi dan kuantitas:
pon cranberry;
setengah liter air;
0,7 kg gula.
Memasak langkah:
- Cranberry tidak mencuci (untuk menghemat permukaan ragi liar), hanya dipetik untuk menghapus daun. berry siap bergeser menjadi massa homogen dan pergeseran ke dalam botol siap.
- Gula kapasitansi ditambahkan dan air diaduk dengan baik.
- Ditutupi dengan kain kasa dan ditransfer ke gudang (selalu gelap dan suhu kamar) selama 5 hari. sendok kayu harian atau dengan tangan isi tentu dicampur. Jika pada waktu berakhirnya periode ini tidak menunjukkan tanda-tanda klinis dari fermentasi dalam wadah tambahkan segenggam kismis (atau fermentasi buah khusus disiapkan).
- Pada saat penampilan di sampul fermentasi tangki terpasang segel air.
- Setelah satu bulan setengah fermentasi selesai (pada gelembung akan ada segel air).
- Nalivka pertama dihapus dari lumpur, kemudian disaring menggunakan kapas kasa filter, dan dituangkan ke dalam kapasitansi siap, bertutup.
- waktu pemaparan adalah 30-40 hari, di mana brandy ditempatkan di ruang bawah tanah.
cordial benteng akan 12 -14 derajat derajat meningkat, itu dituangkan dalam 10 - dasar alkohol 15%.
Shelf hidup - 2 tahun di ruang bawah tanah.
Resep cranberry liqueur dengan penambahan vodka
Menurut brendi resep memasak lebih cepat dan lebih mudah. Meskipun dalam banyak hal dia seperti Cranberry.
Jumlah bahan:
0,5 kg cranberry;
regia 1L (BREW terdilusi menjadi 40-45% alkohol);
air 1 liter;
1 kg gula;
2-3 daun mint kering (opsional);
1 sendok teh hancur akar lengkuas (Potentilla) - (opsional).
Yang lebih suka madu, bisa dengan mudah mengganti gula itu.
Jika dasar-dasar mengambil minuman beralkohol, itu harus dibersihkan dengan baik dan tidak memiliki bau asing.
Mengabaikan saran ini dapat menyebabkan kualitas brandy miskin.
Langkah demi langkah resep:
- Buah diurutkan, dicuci, dilumatkan sampai bubur homogen.
- Lengkuas dan daun mint menuang vodka.
- Semua sangat teliti dan ditentukan dalam dua minggu di pantry.
- Pada hari ketiga belas dari infus gula dicampur dengan air, taruh di atas api lambat dan mendidih sirup, yang kemudian didinginkan.
- sirup dicampur dengan infus, ditutup lagi dan ditempatkan di ruang penyimpanan untuk hari sepuluh.
- Brandy disaring melalui filter kapas kasa. Menyimpan dalam wadah tertutup rapat di ruang, di mana tidak terkena sinar Matahari. Dalam waktu tiga tahun, liqueur ini akan menyenangkan dengan aroma dan rasa.
Minuman diperoleh cukup kuat, seperti 20-25 derajat.
liqueur cranberry dengan vodka atau alkohol - adalah penerbangan yang kreatif, yang membawa kegembiraan yang benar dengan aroma yang sangat baik dan rasa.
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANdi saluran sayadan menempatkan Like! Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!