Kami ingin memasak pasta sebagai hiasan, tetapi mereka terjebak dalam satu benjolan? Situasi akrab, bukan? Saya pikir semua orang setidaknya sekali, tapi dihadapkan dengan masalah tersebut, seperti pasta menempel. Oleh karena itu, saya memberitahu bagaimana memasak mereka. Nah, lebih akurat, seperti yang saya lakukan.
Salah satu alasan utama mengapa pasta tongkat bersama-sama - adalah jumlah yang cukup air. Akibatnya, terbentuk ketika memasak gluten tidak dapat sepenuhnya larut dalam air (karena tidak cukup) dan makaroshki tetap bersama-sama.
Oleh karena itu, memasak pasta di sini proporsi: 1 liter 100g air pasta. Rebus dalam panci besar, aduk sesekali.
Macaroni melempar hanya ke dalam air mendidih, masak dengan api maksimal tanpa tutup.
Kami menggunakan pasta dari gandum durum. Sebagai aturan, mereka memiliki indeks glikemik rendah dan memiliki lebih sedikit gluten. Selain itu, mereka mengatakan, mereka berguna.
Selama waktu memasak di add pan 1-2 sendok makan minyak sayur, tergantung pada berapa banyak pasta Anda memasak.
Pada kemasan biasanya ditunjukkan waktu memasak. Namun, saya menyarankan Anda untuk memasak selama 1-3 menit kurang dari yang direkomendasikan oleh produsen. Kemudian pasta tidak persis mendidih.
Jangan mencuci dengan air dingin! Hal ini membuat pasta hambar, dan beberapa menit, mereka hanya tetap bersama-sama.
Setelah pasta dikeringkan dengan air, tambahkan sepotong kecil mentega dan aduk. Itu saja.
Bagi di komentar rahasianya memasak pasta. Menulis bagaimana Anda memasak?