Shanezhki atau shangi panggang nenek saya, dan sebelum itu neneknya dan selalu telah. Pies-shanezhki sangat mirip dengan cheesecake, tetapi jauh lebih baik makan dan nyaman.
Coba sendiri! Pasti mereka akan menjadi kue favorit Anda.
Bahan untuk adonan:
0,5 kg tepung
0,5 jam. l. ragi kering
susu 150ml
100 ml air
30 oz. gula
30 oz. mentega
garam
telur untuk mengoles
Untuk mengisi:
1 kentang kg
100 gr. mentega untuk mengisi
300 ml susu untuk mengisi
2 butir telur
garam
persiapan:
1. Kentang Cuci dan bersih. Rebus kentang dalam air garam sampai lunak.
2. Panaskan 1/3 cangkir air (~ 100 mL). Tuang ragi ke dalamnya sejumput gula. Mix dan cuti di tempat yang hangat selama 10 menit.
3. Dalam 150 ml susu hangat tambahkan sisa gula, garam, dan 30 c. mentega. Mengganggu campuran sampai minyak telah benar-benar meleleh.
4. Tuang campuran ke dalam spons laktat, bagian tuangkan tepung diayak dan adonan. Adonan harus memiliki elastis dan lembut.
5. Taruh adonan di dalam mangkuk, tutup dengan kain atau handuk dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat tanpa draft.
6. Mengalirkan air dari kentang selesai, tambahkan 300 ml susu panas dan 100 c. mentega.
7. Kentang mash haluskan. Hal ini dimungkinkan melalui saringan atau mince. Dosolit secukupnya.
8. Dalam hangat kentang tumbuk untuk mendorong telur satu per satu, cepat mencampur semua telur tidak dilipat.
9. Bagi adonan menjadi bola.
10. Menggelar setiap bola ke dalam pancake. Ketebalan kue harus sekitar 1 cm.
11. Masukan kue pada meletakkan lembar perkamen kue dan cuti selama 30 menit.
Tangan atau menggunakan cangkir untuk membuat reses dalam ujian.
12. Dimasukkan ke dalam pendalaman kentang tumbuk.
Kocok telur dan menggosok seluruh kentang Shangu mereka.
13. Panaskan oven sampai 200 derajat.
Letakkan panci di oven dan panggang shangi-cheesecake selama 15-20 menit.
Sajikan dengan kentang shangi siap ke meja dengan krim asam.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!