Saya tahu bahwa salad funchose - mie gelas - disukai oleh banyak orang, tetapi untuk beberapa alasan, sekali lagi, banyak yang yakin sulit untuk memasaknya di rumah. Saya jamin, ini soal setengah jam. Oke, empat puluh menit. Dan kemudian, jika kami membuat salad kompleks, yang bahkan tidak mati untuk salad, tetapi merupakan hidangan lengkap untuk makan malam yang sama.
Tidak percaya padaku Mari kita coba: funchose dengan sayuran dan saus unagi adalah hidangan klasik, bisa dikatakan, sudah menjadi hidangan. Rasanya jauh lebih enak di rumah daripada di restoran mana pun.
Apa yang kami ambil
• Mie funchose - 100 gr
• Wortel - satu potong
• Lemon - satu potong
• Kecap - dari satu sendok teh menjadi satu sendok makan
• Kuah unagi untuk belut 50-60 ml
• Paprika merah manis - 2 buah 140-250
• Mentimun segar - 2 buah
• Minyak zaitun - 3 sendok makan
• Wijen putih
• Peterseli segar - setengah atau bahkan seperempat tandan
• Garam
Bagaimana cara kami memasak
Pertama-tama, panaskan oven hingga 220 ° C, taruh paprika manis di atas loyang dan kirim untuk dipanggang. Biasanya membutuhkan waktu 20-25 menit untuk memasaknya.
Saat paprika dipanggang, potong peterseli, potong mentimun dan wortel menjadi irisan tipis (sebaiknya dengan ukuran yang sama).
Siapkan saus: dalam mangkuk kecil atau toples, campur saus unagi, kecap, jus setengah lemon dan 3 sdm. sendok makan minyak zaitun.
Saat semua ini sudah siap, kami mengambil mie. Saya pikir semua orang tahu bahwa Anda tidak perlu memasak funchose. Isi saja dengan air mendidih dan biarkan selama 6-8 menit, lalu masukkan ke dalam saringan dan taburi dengan minyak agar tidak saling menempel.
Ini baru waktunya mengeluarkan paprika dari oven, dan segera setelah agak dingin, kami mengupasnya, membuang semua yang tidak perlu, dan memotongnya menjadi potongan besar, berbentuk seperti potongan ketimun dan wortel.
Sekarang campur sayuran dalam mangkuk salad besar, bumbui dengan saus yang dihasilkan, aduk dan diamkan selama lima menit. Baru kemudian tambahkan mie. Jika garam tidak cukup, Anda bisa meluruskannya dengan garam (sausnya sudah cukup).
Sajikan dengan taburan biji wijen.
Selamat makan!