Semua orang tahu apa yang ada di toko daging sosis sangat kecil. Cukup sering beberapa pengawet dan wewangian. Itu sebabnya saya mengundang Anda untuk mempersiapkan sosis ayam buatan sendiri. Percayalah, hal ini sangat lezat!
persiapan:
Untuk mempersiapkan gulungan ayam, kita perlu satu ayam. Kami memilikinya dibagi menjadi potongan-potongan (dadu cadangan) dan tempat dalam panci.
Tambahkan garam secukupnya, dan rempah-rempah: lada hitam, kari dan bumbu apapun lain yang Anda suka.
Tuangkan 250 ml air dan memadamkan semua bersama-sama 30 menit.
Sekarang 30 g gelatin berkembang biak di air panas (200 ml) dan ke depan ketika benar-benar larut. Air tidak harus mendidih!
Berikutnya, kita memisahkan daging dari tulang, potong-potong besar menjadi lebih kecil dan campur dengan kaldu daging yang tersisa dalam panci, serta gelatin dan 3 siung bawang putih.
Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol plastik, di mana atas pre-cut. Sekarang menempatkan botol di dalam lemari es. Ketika ayam gulung mengeras - itu akan berada di sana.
Ayam gulungan dapat dengan mudah menarik keluar botol dengan memotong dengan pisau atau gunting. Bon appetit!