Sudah saatnya untuk perlahan-lahan mulai persiapan untuk musim dingin. Hari ini saya ingin berbagi sederhana namun cara yang sangat berkelas persiapan adas untuk musim dingin. Ketika kami tinggal di desa, kami memiliki banyak di dill taman dan rempah-rempah lainnya. Semua musim panas makan segar dari kebun, dan di ibu musim dingin dipanen dill dan garam di bank.
Secara umum, saya mengatakan resep :)) Tapi pertama, proporsi:
200 g dill - 1 sendok makan garam
LANGKAH 1
Siapkan dill: mencuci yang baik, menghapus batang tebal dan kering.
LANGKAH 2
Chop dill itu. Cut tidak terlalu kecil - 5-10 mm cukup.
LANGKAH 3
Tuangkan garam ke dalam dill, campuran, dan biarkan selama 2-2,5 jam. Selama waktu ini, dill "menetap" sedikit berubah warna - sebagaimana mestinya.
LANGKAH 4
Menyebarkan dill dan garam dalam bersih, botol kering (saya pra-mensterilkan botol), menabrak. Tutup dan menghapus ruang bawah tanah atau kulkas. Dill dengan selera bahkan beberapa bulan akan menjadi seperti segar. Hanya mengubah warna sedikit.
Adas, dimasak dengan cara ini untuk waktu yang lama tidak memburuk karena jumlah besar garam. Ingatlah hal ini ketika Anda menambahkannya ke piring - adalah mungkin berlebihan!
Jika Anda menyukai resep saya untuk acar dill - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!