Hidangan ini datang kepada kita dari timur. Ini memiliki banyak variasi yang berbeda. Saya suka resep dengan ekor domba. Ternyata sangat memuaskan. Cobalah untuk memasak hidangan eksotis ini, Anda tidak akan menyesal!
persiapan:
Dasar untuk resep ini hidangan leher domba. Mereka perlu mengambil pon. Ambil panci besar - 6-7 liter. Hanya di dalamnya menggoreng bawang, potong dadu kecil - cukup untuk satu bohlam. Semua makanan disiapkan pada panas rendah, perlu diingat!
Irisan daging dan tempat dalam panci. Ini akan menjadi jus dan rebus. Dan sementara kita potong 2 wortel dan merica, tambahkan daging kambing.
Dan ada menaruh cabai bisa menjadi bisa setengah selera Anda. Dua tomat potong-potong besar, dimasukkan ke dalam panci dan mengisi dengan air sehingga diduduki oleh sedikit lebih dari setengah kapasitas. Tutup dan masak sampai daging empuk.
Kemudian 6 kasar memotong kentang. Menambah dekat bagian atas air dan didihkan. Ketika siap put cincang bawang putih - hanya 2 siung, garam, rempah-rempah dan rempah segar. Setelah dua menit mendidih shurpa siap. Bon appetit!