Halo semuanya! Nama saya Natalia dan saya senang menyambut Anda di saluran saya Tasty Simply Fast!
Hari ini saya ingin menyarankan Anda untuk memasak kue berlapis-lapis dari adonan dadih. Adonan disiapkan tanpa ragi, dengan sangat cepat.
Kue Paskah sangat enak, lembut dan beraroma harum.
Saya membuat satu kue dengan kismis, yang lainnya dengan kayu manis. Anda bisa memasak dengan plum, aprikot kering, biji poppy, coklat, kelapa sesuai selera Anda.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini.
Ayo masak
- tuangkan 1 telur ke dalam mangkuk
- Tambahkan sejumput garam
- 100 gram atau 5 sdm. sendok makan tanpa gula pasir
- 10 gram atau 2 sdt sendok makan gula vanila. Bisa ditambahkan gula vanila secukupnya
- 60 gram atau 6 sdm. sendok makan minyak sayur
- 200 gram keju cottage lembut, semakin berlemak semakin baik. Saya memiliki keju cottage dengan kandungan lemak 9%, lembut, tanpa biji-bijian, mudah digosok dengan jari. Jika Anda memiliki keju cottage dengan biji-bijian, maka lebih baik untuk menggosoknya terlebih dahulu melalui saringan
Campur semuanya dengan blender sampai halus.
- tuangkan 40 gram atau 3 sdm penuh. sendok makan jus jeruk segar. Jus jeruk dalam resep ini bisa diganti dengan 2 sdm. sendok makan jus lemon segar
Aduk sampai rata.
- mengayak, tambahkan sedikit tepung terigu
- 8 gram atau 1,5 sdt. baking powder untuk adonan
Aduk sampai rata.
- lalu sedikit demi sedikit tambahkan tepung dan uleni adonan. 200 gram tepung dapat ditambahkan dengan berani, dan tambahkan sisa tepung secara bertahap
Saya membutuhkan 240 gram tepung terigu, tetapi Anda lihat adonan Anda, karena setiap orang memiliki keju cottage kelembapan berbeda dan berat telur mungkin berbeda, jadi Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit tepung.
Adonan tidak boleh ditempa dengan tepung, harus lembut. Sepertinya lengket, tapi tidak menempel di tangan Anda.
Tutup adonan dengan penutup atau cling film dan diamkan selama 10-15 menit.
Isiannya bisa berbeda, akan saya gunakan untuk isiannya
- 80 gram kismis, kismis harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu
- 50 gram kacang tanah panggang cincang Kacang bisa diganti dengan kacang apapun yang Anda suka
- 180 gram selai jeruk Selai atau selai, Anda bisa memilih apa saja sesuai selera Anda
Selanjutnya kuenya disiapkan dengan cukup cepat, jadi jangan lupa nyalakan oven hingga panasnya 180 derajat.
- Taburi permukaan kerja dengan tepung dan olesi adonan
- gulung adonan menjadi persegi panjang. Saya mendapat persegi panjang berukuran 42 kali 30 cm, tebal sekitar 3-4 mm
- pertama olesi seluruh lapisan dengan selai. Jika Anda memasak kue dengan kayu manis, maka alih-alih selai, lumuri lapisan dengan mentega cair
- lalu taburi dengan kismis, jika diinginkan, Anda bisa mengambil plum, aprikot kering, atau manisan buah-buahan. Jika Anda memasak kue dengan kayu manis, taburi lapisan minyak dengan gula yang dicampur dengan kayu manis
- taburi dengan kacang cincang panggang di bagian akhir. Jika Anda membuat kue dengan kayu manis, maka pada akhirnya taburi dengan kacang cincang panggang juga.
- putar lapisan menjadi gulungan, cubit tepi dan ujungnya
- kami memotong gulungan di tengah, tanpa memotong dari satu sisi ke ujung
- kami memutar satu setengah gulungan menjadi spiral, membuat lingkaran dengan diameter yang Anda butuhkan
Selanjutnya, kami memutarnya dalam bentuk spiral, mengangkat dan meletakkannya di atas lingkaran pertama.
Kami mencoba meletakkannya sehingga sayatan berada di luar.
Pindahkan kue dengan hati-hati ke kertas perkamen dan letakkan kue bersama dengan kertas di loyang.
Saya memanggang di piring yang bisa dilepas dengan diameter 13 cm. Saya menutup sisi cetakan dengan pita teflon, sebagai gantinya Anda dapat menggunakan kertas perkamen.
Kami menghapus untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat selama 80-90 menit.
Awalnya, saya tidak menutupi formulir dengan apa pun, 40 menit setelah dipanggang, saya menutup formulir dengan adonan dengan kertas roti dan terus memanggang lebih lanjut.
Waktu memanggang tergantung pada ukuran piring dan oven Anda.
Kue saya dipanggang selama 85 menit.
Kami memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu. Kami menusuk, jika rak mengering, tanpa sisa adonan basah, maka kue sudah siap.
Kami melepaskan kue dari formulir dan meletakkannya di rak kawat.
Hapus strip teflon dan kertas roti.
Biarkan dingin di rak kawat hingga suhu kamar.
Kue paskah sangat indah, baik di bagian maupun di luar.
Lezat, aromatik, saya menyarankan Anda untuk memasaknya!
Bahan dirancang untuk 1 kue dengan diameter 13 cm, tinggi 10 cm.
Dalam 1 sendok makan tanpa bagian atas - 20 gram tepung, dengan bagian atas - 30 gram.
Dalam 1 sendok makan tanpa bagian atas - 20 gram gula, dengan bagian atas - 25 gram.
Adonan
200 gram keju cottage lembut (semakin gemuk semakin baik)
1 butir telur
100 gram (5 sdm. sendok makan tanpa top) gula
10 gram (2 sdt. sendok) gula vanila
sejumput garam
60 gram (6 sdm. sendok) minyak sayur
40 gram (3 sdm penuh. sendok) jus jeruk
+/- 24 0 gram (12 sdm. sendok tanpa bagian atas) tepung terigu
8 gram (1,5 sdt. sendok) baking powder untuk adonan
Isi 1 (dengan isian ini berat kuenya 955 gram)
180-200 gram selai atau selai
80 gram kismis
50 gram kacang tanah panggang cincang
Isi 2 (dengan isian ini berat kuenya 800 gram)
25-30 gram mentega cair
100 gram (5 sdm. sendok makan tanpa top) gula
3 gram (1 sdt) sendok) kayu manis
50 gram kacang tanah panggang cincang
Saya juga merekomendasikan untuk melihat halaman dengan resep ini.
Kue ajaib dengan keju cottage dan beri. Resep yang cepat dan mudah
Pai selai airy. Saya mencampur semuanya dan memasukkannya ke dalam oven
Saya berharap Anda memiliki nafsu makan dan suasana hati yang baik!
Langganan, tulis komentar, bagikan dengan teman dan jangan lupa like 👍 — itu menginspirasi 😊