Saya ingin berbagi saya aspic resep ayam yang mencintai seluruh keluarga. Aku memasaknya tanpa gelatin. Tuliskan resep atau berbagi di jaringan sosial, dan kemudian akan tetap pada halaman Anda.
bahan:
ayam
bawang putih
garam
bawang
wortel
peas lada hitam
daun salam
Seperti dapat dilihat dari daftar bahan, tidak ada gelatin. Tapi otot membeku dengan baik tanpa itu. Ada beberapa keanehan dari persiapan, jadi pastikan untuk membaca resep sampai akhir, sehingga tidak ada yang terlewatkan.
Jadi, kita perlu ayam utuh dengan berat sekitar 2 kg. Kami mengukir menjadi potongan-potongan kecil. Tulang, tentu saja, tidak menghapus.
Lipat ayam dalam panci besar dan mengisinya dengan air dingin. Air memakan waktu sekitar 4 liter, itu harus mencakup ayam sekitar 5-6 cm.
Setelah air mendidih, menghapus sampah dan masak 3 jam pada panas rendah (tapi sampai mendidih).
Kemudian menempatkan 1 wortel dan bawang 1. Sayuran dipotong kasar, atau bahkan menempatkan seluruh, mereka adalah apa yang kita butuhkan untuk meningkatkan rasa. Garam secukupnya dan masak selama 30-40 menit. Selama 5-10 menit sampai matang menambahkan beberapa kacang polong lada hitam dan daun salam.
Sekarang kita menyaring kaldu, menghapus wortel dan bawang. Daging dilepas dari tulang, potong-potong dan campur dengan 4-5 siung bawang putih.
Cetakan kita menempatkan daging dan tuangkan kaldu. Setelah dingin - kami menghapus dalam lemari es. Setelah beberapa jam ayam dibeku Lengkap. Bon appetit, Sayang!
Lihat juga: Bagaimana cara membuat saltisons ayam dengan bawang putih. resep favorit saya
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!