Saya tidak bisa berbagi resep kubis pedas lezat di Georgia (Mzhavia). Begitu lezat bahwa Anda bisa menelan lidah. Itu benar sekali, semua saya sarankan sungguh-sungguh! Pastikan untuk menuliskan resep untuk diri sendiri di suatu tempat, dan kemudian Anda kehilangan.
Saya saluran punya resep yang sama, ada acar kubis dengan cuka dan bahan-bahan lainnya (baik, kecuali kubis dan bit). Sebuah kubis di Georgia (Mzhavia) disiapkan tanpa cuka, acar, dan rasa itu belum acar (sebagai cuka), dan tajam-asin, pedas.
bahan:
kubis
bit
wortel
bawang putih
tanaman hijau
cabai merah (cabe)
garam
air
Pertama, saya sarankan untuk mempersiapkan air garam untuk kubis. Ini hanya terdiri dari air dan garam. Proporsi adalah sebagai berikut: 1 liter air 1 sendok makan garam. Jumlah air garam menyesuaikan diri, ini adalah sebagian besar tergantung pada piring, yang akan solitsya kubis, dan seberapa besar / kecil narezhete kubis.
Segera mulai mendidih air garam, dan garam benar-benar larut - Hapus dari panas dan dibiarkan dingin.
Sementara pendinginan, mari kita sayuran. Jadi, kita perlu kubis dengan berat sekitar 1 kg atau sedikit lebih. dipotong Kochan menjadi 6-8 potong dan kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih harfiah selama 15 detik dan mengambil.
Juga, kita perlu bit - 1-2 potong, dan wortel - 2-3 pc. Sayuran dipotong-potong secara acak. By the way, jangan dipotong terlalu dangkal.
Sekarang membersihkan biji dari pod 1-2 panas paprika merah, dan di sini itu sudah halus memotong.
Cut piring 5-7 siung bawang putih, rempah segar rusak. Bahan semua disusun sekarang diletakkan dalam kapasitas dalam urutan sebagai berikut: kubis, bit, wortel, hijau, paprika dan bawang putih. Isi ostyvshim air garam, itu harus mencakup sayuran.
Top menempatkan tekanan apapun dan dibiarkan selama 2 hari pada suhu kamar, kemudian menghapus dalam lemari es. Setelah 3-4 hari di Georgia kubis siap! Ternyata renyah, tajam - sangat lezat! Bon appetit, teman-teman saya!
Lihat juga: Bagaimana cara membuat asinan kubis. Renyah dan lezat
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!