Saya rebus daging babi babi semua pujian, jadi saya ingin berbagi resep saya dengan Anda. Saya yakin bahwa daging lezat dan akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Dengan cara, segera Tahun Baru, dan daging sempurna untuk meja liburan, sehingga mengambil catatan resep.
bahan:
daging
garam
rempah-rempah (daun salam, merica, thyme, oregano, paprika)
bawang putih
air
minyak sayur
Saya suka memasak rebus daging babi babi (leher - sempurna). Tapi Anda dapat mengambil sepotong daging babi atau daging lainnya. persiapan prinsipnya adalah sama.
Jadi, dalam panci, tuangkan 2 liter air. Menambahkan 2 sendok makan garam, 2-3 daun salam, lada hitam 6-8 kacang polong, 1 sendok teh thyme dan oregano 1 sendok teh. Umumnya rempah-rempah dapat berupa apa yang Anda suka.
Rebus air garam dan padam sepenuhnya. Dalam air garam dingin menempatkan sepotong daging seberat sekitar 1,5 kg. Ini harus benar-benar tertutup oleh air garam. Pemanenan dalam lemari es selama 1 hari.
Kemudian membuang kelebihan air dari handuk kertas daging. Kami membuat tusukan kecil dengan pisau dan irisan nashpigovyvaem bawang putih.
Campur dalam mangkuk 2-3 sendok makan minyak sayur, 2 hancur siung bawang putih, lada hitam dan manis paprika - 2 sendok teh. campuran yang dihasilkan menggosok daging di semua sisi. Campuran ini juga dapat menambahkan rempah-rempah lainnya / bahan untuk rasa.
Kemudian membalut tali daging atau benang. Hal ini untuk memastikan bahwa daging lebih padat, dan kemudian tidak berantakan ketika diiris. Daging put ke dalam lengan untuk memanggang dan kirim dalam dipanaskan oven selama 2 Chasa (suhu 180 derajat).
Tali untuk menghapus daging hanya setelah benar-benar dingin. Kemudian dipotong-potong dan sajikan. Bon appetit, Sayang!
Jika Anda menyukai resep untuk dijual, Seperti. Juga berlangganan ke saluran saya untuk menghindari hilang resep baru dan artikel. Terima kasih!