Resep ini saya dapatkan dari nenek saya, yang selalu menyukai untuk membuat persiapan untuk musim dingin. Saya suka salad ini sejak kecil, tetapi tidak mencapai tangannya untuk mempersiapkan diri... Akhirnya - itu berkumpul, siap untuk bekerja dan pada saat yang sama memutuskan untuk berbagi dengan Anda!
persiapan:
Untuk memulai, mengambil 3 - 4 paprika hal-hal dan potong menjadi strip, 1kg tomat matang - iris, dan 300 g bawang chop sebagai halus mungkin, dan kemudian memasaknya dalam minyak sayur. Proses seperti ini disebut "menumis" atau "tumis". Menumis bingung dengan menggoreng, bagaimanapun, memiliki tujuan yang sama sekali berbeda. Roaster menggunakan sejumlah kecil minyak yang telah dipanaskan sampai suhu tinggi, sedangkan untuk penggunaan tumis jauh lebih minyak, tapi suhunya jauh lebih kecil, dengan hasil bahwa sayuran memperoleh warna emas dan tekstur halus.
Maka semua sayuran, campuran, tambahkan 1 sendok teh garam, setengah sendok teh lada hitam, setengah cangkir gula dan masak sampai mendidih, kemudian setengah jam tidak menghapus dari panas. Pada akhirnya jangan lupa untuk menuangkan ke dalam benda kerja 1 sendok teh cuka 70%, dapat menyebar pada guci bersih dan simpan di tempat yang hangat terpencil. Saya yakin salad - kosong "Charlotte" akan mencintai Anda dan keluarga Anda! Bon appetit!
Jika Anda menyukai resep - PUT Laik, berbagi dalam jaringan sosial dan berlangganan ke saluran!