Berikut adalah cara! Jamur ini telah lama menarik pemetik jamur, yang tahu bagaimana mempersiapkan mereka untuk musim dingin.
Ikuti aturan dan juga dapat menikmati hidangan jamur sepanjang tahun.
svinushki (Svinuhi, babi telinga, lumbung, Dunka, kuda betina, Solokha dll) - salah satu yang paling umum dari hutan yang tumbuh di wilayah negara kita.
Banyak penggemar dari "berburu tenang" lebih memilih jamur ini dan tahu semua rahasia mereka, serta lezat dan terbukti resep acar svinushek.
! penting
- Svinushki diproses segera setelah panen, kemudian meninggalkan mereka tidak bisa. Semakin lama mereka dipotong, lebih toksik.
- Sebelum mempersiapkan svinushki menjalani wajib rendam.
jamur dicuci harus dimasukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan tuangkan air dingin. Svinushki rendam selama 5 jam.
Kemudian, mengubah air dan mengisi garam lagi. jamur Tahan masih dalam larutan 5 jam. - Svinushki direndam tiga kali selama 5-lima jam. garam diambil pada mata. Hanya kemudian jamur disiapkan untuk pengasinan.
Resep svinushki acar untuk musim dingin
bahan:
1 kg svinushek
3 sdm. l. 9 cuka%
Pasal 1.5. l. garam (tidak ada slide)
1 sdm. l. gula
4 pcs. anyelir
3 daun salam
3 siung bawang putih
sekelompok kecil dill
5 peas Allspice
persiapan:
1. Diproses dan direndam jamur dipotong-potong nyaman.
2. Svinushki dimasukkan ke dalam panci dan tutup dengan air bersih. Letakkan piring di atas kompor dan menutup tutupnya.
3. Rebus jamur di lembut refluks selama 40 menit.
4. Kemudian, menghapus dari svinushki lengan skimmer cair dan peras airnya.
5. jamur membusuk disterilkan bank panas untuk 2/3 volume.
6. Rebus 1 liter air. Tuang bumbu, gula dan garam.
7. Tambahkan rendaman dill cincang halus dan bawang putih.
8. Setelah mendidih, memasak selama 5 menit. Per menit sampai siap untuk menuangkan cuka dan segera tuangkan bumbu di tepi.
9. Bank roll dengan jamur rebus tutup atau menggunakan penutup plastik panas.
Keren jamur dan menyimpannya di tempat yang dingin.
Baik dengan bohlam bawang dan minyak sayur. Terutama goreng kentang.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!