Hari ini saya ingin berbagi resep kue kering. 5 tahun yang lalu, saya membagikan resep tangisan ini di blog saya di YouTube, agar tidak tidak berdasar, saya membuat tangkapan layar ulasan dari mereka yang menyiapkan di bawah ini. Bacalah dan Anda akan memahami semuanya sendiri. Ini hanya sebagian kecil.
Adonan:
- Tepung - 500 gram.
- Susu - 170 ml.
- Ragi mentah - 30 gr. (kering 10 gram)
- Gula - 120 gram.
- garam - 1/2 sdt
- Telur - 2 buah.
- Kuning telur - 2 buah.
- Mentega - 60 gr.
Isian:
- Mentega - 180 gr.
- Kismis - 150 gr.
- kenari - 100 gram.
Lapisan:
- Putih telur - 2 buah.
- Gula - 125 gram.
Ukuran formulir saya adalah 10*8cm, 13*9cm, 15*10cm
METODE MEMASAK
panaskan susu dan tambahkan ragi
tambahkan gula 1 sdm. dan 1 sdm. tepung
biarkan selama 10 menit
lelehkan mentega
Pecahkan 2 butir telur dan 2 kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam
tambahkan adonan
dan kocok telur dengan gula
aduk dan tambahkan mentega cair yang sudah didinginkan
letakkan di atas meja dan uleni dengan tangan Anda selama 10-15 menit
pada awalnya adonan akan menempel di tangan Anda, tetapi Anda tidak perlu menambahkan tepung lagi (Anda hanya bisa mengolesi tangan Anda dengan minyak sayur)
Untuk menguleni, Anda bisa menggunakan mixer adonan atau mixer dengan lampiran adonan adonan.
keluarkan adonan hingga mengembang selama 1 jam
bagi adonan menjadi beberapa bagian (adonan harus mengambil 1/3 dari bentuk)
gulung lapisannya, olesi dengan mentega lunak
taburi dengan kacang dan kismis
membungkus gulungan
dipotong menjadi beberapa bagian, tetapi tidak sepenuhnya
kita bungkus
dan masukkan ke dalam formulir
biarkan mengembang dan panggang dalam oven sampai matang
Anda dapat melihat detail dan detail persiapan dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya sarankan untuk melihat lapisan gula pada gelatin
dan susu kental
dan ini kue basah yang enak "sinar matahari"