Sup yang hangat, aromatik, dan kaya krim, seperti di restoran, dapat dengan mudah disiapkan di rumah Anda.
Ini sempurna menggabungkan rasa keju lembut seperti beludru dengan potongan daging cincang goreng. Ini enak dan akan menyenangkan seluruh keluarga Anda. Setelah dimasak sekali, itu akan mengakar di menu Anda.
Menyiapkan sup ini dengan krim sangat sederhana, dan nyonya rumah pemula akan mengatasinya. Sup krim kelas restoran sangat cocok untuk liburan dan untuk menu sehari-hari.
Jika Anda bosan dengan hidangan pertama yang biasa, cobalah memasak sup yang tidak biasa ini dengan krim dan daging cincang, manjakan keluarga dan teman Anda!
Bahan:
- kentang - 500 g
- daging babi dan sapi cincang - 500 g
- keju keras - 200 g
- krim 20% - 200 ml
- tepung - 3 sdm. l.
- bawang - 1 pc.
- bawang hijau - banyak
- dill - banyak
- garam - 1/2 sdm. l.
- air (kaldu) - 2 l
- lada hitam giling - 1/2 sdt l.
- minyak sayur - untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah:
1. Potong satu bawang menjadi kubus kecil. Kami juga memotong seikat daun bawang.
2. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam panci berukuran 4 liter dengan dasar yang tebal. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Jika wajan tidak memiliki dasar yang tebal, gunakan wajan.
3. Tambahkan setengah kilogram daging babi giling ke bawang berlapis emas. Goreng semuanya dengan api sedang sampai daging cincang berubah warna.
4. Tambahkan daun bawang cincang ke dalamnya, aduk.
5. Tuang 3 sdm di sini. l. tepung. Campur lagi semuanya. Goreng selama 1-2 menit lagi.
6. Tuang 2 liter air ke dalam panci dan aduk, pecahkan gumpalan daging cincang.
7. Saat sup mendidih, potong 4 kentang berukuran sedang menjadi kubus kecil.
8. Sup sudah mendidih, buang busa yang terbentuk darinya. Tambahkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam sup.
9. Tutup panci dengan penutup dan masak selama sekitar 10 menit.
10. Setelah 10 menit, tambahkan 200 ml krim dengan 20% lemak. Kami mencampur semuanya. Tambahkan setengah sendok makan garam dan merica sesuai selera.
Masak lagi selama 5-10 menit, sampai kentang matang.
11. Kami menyiapkan bahan lainnya. Tiga 200 g keju di parutan kasar, saya ambil keju cheddar, tapi Anda bisa mengambil keju keras apa pun yang meleleh dengan baik. Cincang sedikit dill.
12. Di akhir memasak, tambahkan keju parut ke dalam sup dan aduk sampai larut. Tambahkan dill cincang, aduk dan angkat.
Sajikan sup panas dengan crouton atau crouton. Supnya ternyata sangat enak, memuaskan dan aromatik. Ini sempurna menggabungkan kaldu krim lembut dengan potongan daging cincang. Pastikan untuk membuat sup kelas restoran ini di rumah.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com