Saya kecanduan bakso dan akhir-akhir ini terlalu sering memasaknya. Saya biasanya membuatnya dalam saus tomat, tetapi sekarang saya ingin yang lembut. Tapi saya juga ingin mendiversifikasi lauk # kedua # hidangan kedua # makan malam # makan siang # hangat # lezat #bakso #saus krim #sayuran #kedua #pedas #ide #ide makan malam #bawang merah #nasi #crumblyrice #howtocookrice
Bahan: daging cincang buatan sendiri (babi + sapi), telur, roti putih, susu, bawang, krim 10%, Garam, Hitam lada giling, bawang putih giling kering, peterseli segar, tepung terigu, hiasan, nasi emas kukus, air saring, garam, krim mentega
Metode memasak:
Pecahkan roti, taruh dalam mangkuk dan tuangkan di atas susu. Susu harus benar-benar terserap • Pecahkan telur ke dalam food processor, tambahkan roti yang sudah direndam dan kocok semuanya dengan kecepatan tinggi.
Masukkan daging cincang ke dalam campuran, garam dan merica. Perebeyte dengan kecepatan sedang • Masukkan daging cincang yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan kocok perlahan di bagian bawahnya piring, sehingga semua kelebihan udara akan hilang • Tutupi daging cincang dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 10 menit.
Keluarkan daging cincang dan bentuk bakso dengan tangan basah. Saya menggunakan satu sendok teh untuk takaran • Celupkan setiap bakso ke dalam tepung.
Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam 2 sendok makan minyak sayur sampai berwarna keemasan, masukkan ke dalam mangkuk.
Dalam wajan yang sama tempat bawang bombay digoreng, panaskan lagi 4 sendok makan minyak sayur dan masukkan bakso satu per satu • Goreng bakso dengan api sedang di semua sisi sampai kering.
Celupkan bawang ke dalam blender, tambahkan garam, merica, 2 sendok makan tepung dan tuangkan ke dalam krim. Mengocok.
Cincang halus peterseli.
Tuang bakso dengan saus yang dihasilkan dan tambahkan sayuran hijau, aduk • Didihkan dengan api paling lambat selama 15 menit, aduk sesekali.
Beras harus dituangkan dengan air mendidih dan ditiriskan, ulangi prosedur dua kali lagi • Bilas 5 kali dengan air dingin, biarkan beras dalam air dingin selama 6 kali air selama 30 menit • Tiriskan dan bilas beras di bawah air mengalir untuk terakhir kalinya • Taruh 2 gelas air bersih di atas api dan didihkan dan hanya KEMUDIAN tambahkan nasi ke dalamnya • Kecilkan api menjadi sedang dan masak nasi selama 20 menit (waktu merebus tergantung varietasnya), JANGAN diaduk.
Nasi yang dimasak akan menyerap semua air. Angkat nasi dari api, tambahkan mentega dan tutup, aduk bubur setelah 5 menit.
Selamat makan.