Pai apel sederhana dan lezat lainnya. Lihat betapa tampannya dia! betapa menggugah selera! Ini akan menghiasi meja apa pun tanpa memberi nyonya rumah banyak masalah, tetapi akan menyenangkan semua orang. #germancuisine #kue kering #kue apel #olgrigrecept #pie
Bahan: Untuk adonan: tepung, gula halus, mentega, kuning telur, baking powder, krim asam (opsional + 2 per adonan), Untuk isian:, apel, air, dan jus apel yang lebih baik, gula, kayu manis dengan gula, gula vanila, Untuk pelapis meringue:, masakan asam, jenis lingonberry, protein, gula bubuk
Metode memasak:
Ayak tepung dan baking powder melalui saringan dan tambahkan mentega cair, gula dan kuning telur. Uleni semuanya menjadi adonan yang halus. Jika adonan terlalu keras, tambahkan 1-2 sendok makan krim asam. Kami menaruh adonan di lemari es. Parut apel di parutan kasar dan masukkan ke dalam panci. Tuang 200 ml air (lebih enak dari jus!) dan gula ke dalam panci. Masak sampai air benar-benar menguap. Di akhir, tambahkan kayu manis dan gula vanila.
Gilas adonan di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung hingga seukuran loyang. Kemudian letakkan lembaran adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung, lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 10 menit pada suhu 180°C. Keluarkan setelah 10 menit, oleskan isian apel di atasnya dan lapisan tipis selai di atas isian, kembalikan ke oven. Panggang lagi 15 menit.
Dengan menggunakan mixer tangan, kocok putih telur hingga maksimal dan masukkan gula secara bertahap. Putih telur kocok harus mengembang dan mengkilat. Letakkan protein kocok pada isian apel, kurangi suhu hingga 120 ° C dan panggang kue selama 30 menit lagi. Atau lebih pendek / lebih lama - setiap oven dipanggang dengan caranya sendiri. Saat putihnya mulai kecokelatan, segera keluarkan pai dari oven.