Fiksi tidak hanya penuh dengan deskripsi berbagai peristiwa atau cerita. Di dalamnya, para pahlawan hidup, menderita, mencintai, bertarung, dan... sedang makan.
Tentunya tidak ada satu buku pun di mana sesuatu dari makanan atau minuman tidak akan disebutkan setidaknya sekali.
Baru-baru ini saya ingat seorang penulis Prancis yang luar biasa, yang bukunya banyak dibaca di masa kanak-kanak - Louis Henri Boussinard.
Dan kemudian salah satu bukunya muncul di benaknya - "Kapten Rip the Head". Yang sama di mana pria muda kaya berangkat dari Paris dengan detasemen "pengisap" (seperti mereka sendiri disebut), terdiri dari anak laki-laki yang sama, untuk membantu formasi bersenjata Boer di Selatan Afrika.
Anehnya, di rumah buku ini tidak membuat kesan khusus pada pembaca dan segera dilupakan.
Tetapi bagi jutaan remaja Soviet, novel itu menjadi aliran sesat. Kami dengan antusias membaca petualangan gagah pramuka Boer, Jean Grandier, yang dijuluki "Captain Tear-off", dan temannya yang ceria Fanfan.
Bagaimana hubungan buku ini dan saluran memasak?
Di halaman novel itu, ada salad dengan ikan haring, yang disiapkan menurut prinsip "apa yang dikirim Tuhan."
Kutipan dari Kapten Rip Head, Louis Henri Boussinard:
Robek kepalanya dan Fanfan memasuki toko, di belakangnya ada semacam kedai, dan meminta sarapan. Mereka disajikan telur, dua ikan haring asap, bawang, apel ranet, sebotol bir, dan sepotong roti basi.
Fanfan yang kelaparan melupakan semua kekhawatiran dan kengerian perang dan, melebarkan lubang hidungnya, dengan penuh semangat menghirup bau makanan, seperti kanibal dongeng, mencium bau roh manusia di suatu tempat.
"Haring asap, seperti kadal, adalah teman manusia," katanya sambil berpikir.
Fanfan memotong ikan haring panjang, memisahkan kepala, meletakkannya di atas piring, lalu kupas dan cincang halus bawang, kupas apel, potong menjadi irisan, campur semuanya dan, tuangkan banyak minyak dan cuka ke campuran ini, mulai menyerapnya yang tak terbayangkan. makanan.
Itu dia, salad yang akan kita masak hari ini. Tapi sedikit berbeda.
Bahan-bahan:
fillet herring sedikit asin (sebaiknya diasap)
apel asam manis
Bawang
2 sdm. l. krim asam
2 jam l. Mustard Prancis (biji-bijian)
jus lemon
Cara memasak:
1. Semua bahan harus dipotong menjadi potongan, kubus atau strip yang sama.
2. Taburi salad dengan jus lemon, bumbui dengan krim asam dan mustard. Mencampur.
Semuanya! Salad Fanfan sudah siap!
Selamat makan!
__________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse - >>> channel saya di👉 DETAK - masuk!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!