Pancake kentang paling enak. Sebelumnya, Anda harus memarut kentang di parutan halus, yang membutuhkan banyak waktu dan tenaga, hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memfasilitasi proses ini. Saya yakin sekarang Anda akan lebih sering memasak draniki, saya juga akan membagikan resep saus yang sempurna untuk draniki.
Resep:
- kentang -1 kg
- garam -1/2 sdt
Sausnya:
- krim asam -150 gr (atau mayones)
- acar mentimun - 1 pc.
- dill hijau - secukupnya
- garam secukupnya
- lada hitam - secukupnya
METODE MEMASAK
Kupas kentang, berat kentang kupas 1 kg, dan kupas bawang, berkat tambahan bawang, adonan kentang tidak akan menggelap.
Potong dadu dengan pisau, masukkan ke dalam mangkuk, ambil blender imersi dan ubah kentang menjadi kentang tumbuk, beberapa menit dan adonan kentang siap.
Saya hanya menambahkan garam ke kentang, sedikit lebih dari setengah sendok teh per 1 kg, saya tidak menambahkan tepung dan telur dan saya tidak memeras kentang.
Jika Anda masih tidak memiliki blender, tetapi Anda ingin panekuk kentang, tiga kentang di parutan terkecil.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, masukkan adonan ke dalam wajan dengan satu sendok makan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Untuk saus, potong mentimun, adas dan campur dengan krim asam, tambahkan garam, lada hitam, bawang putih jika diinginkan.
Anda dapat melihat detail dan detail persiapan dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya sarankan untuk melihat resep panekuk kentang yang subur
panekuk kentang dengan keju cottage
kue kentang
kue dadar ragi