Resep untuk sosis hati dengan lemak babi. Anda bisa memasak sosis ini dalam kantong atau botol plastik. Sosis buatan sendiri yang lezat dan alami.
Bahan: hati (apa saja), lemak babi segar, telur ayam, semolina, garam, lada hitam giling
Metode memasak:
Hati apa pun dapat digunakan untuk membuat sosis hati buatan sendiri. Sosis paling empuk didapat jika menggunakan hati ayam, kali ini saya menggunakan hati babi. Potong dan giling hati dengan penggiling daging atau kombinasikan. Putar bawang putih menjadi daging cincang. Potong salmon menjadi kubus kecil dan kirimkan ke hati cincang. Tambahkan semolina, garam, merica, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda, kocok telur dan biarkan selama 20 menit. Kami memindahkan daging cincang ke dalam botol plastik.
Gunakan botol lebih tinggi, karena semolina membengkak saat memasak dan botol menyempit saat memasak. Kami mengirim botol ke panci berisi air, didihkan, buat api kecil dan didihkan di bawah tutupnya selama 2 jam.
Biarkan sosis dingin di dalam panci dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Sosis hati buatan sendiri dengan bacon sudah siap! Untuk resep lebih lengkapnya, lihat video Bon appetit!