Luar biasa dan langka, jamur ini sangat berguna dan terdaftar dalam Buku Merah di beberapa daerah. Tapi yang satu ini tumbuh "di penangkaran" 😂, jadi Anda pasti harus memakannya dan dengan senang hati. Bubur jamur padat, tidak seperti apa pun, digoreng dan dipanggang dengan baik. Mentah dapat ditambahkan ke salad. Perlakuan panas yang dibutuhkan minimal. Saya tidak merasakan rasa seafood, kacang-kacangan, atau ayam yang menonjol (seperti yang mereka katakan). Itu hanya jamur. Sangat lezat. #permainan #jamur
Bahan: jamur, daging ayam rebus, kecap, bawang putih kering, garam, lada hitam, krim (kadar lemak apa saja), minyak zaitun
Metode memasak:
Bilas jamur dengan air mengalir. Rebus selama 20 menit setelah mendidih, dengan tambahan garam. Jamur muda tidak bisa direbus.
"Surai singa" dipotong menjadi potongan besar. Rebus daging ayam dengan cara yang sama. Saya punya daging dari stik drum ayam.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng jamur selama satu menit dengan api besar, dengan tambahan garam, lada hitam, dan bawang putih kering.
Tambahkan kecap asin dan daging ayam. Goreng semuanya bersama-sama selama 30 detik.
Tuang krim, biarkan mendidih dan matikan kompor. Tutup jamur dengan ayam, tutup. Hiasi dengan dill. Sajikan dengan spageti atau lauk apa pun.