Permen buatan sendiri adalah barang yang sangat aneh.
Jika ya, maka mereka tidak segera
Winnie si beruang
Hari ini saya punya resep karamel lemon yang sangat enak untuk Anda. Anda dapat membuat manisan buatan sendiri yang luar biasa darinya, dan juga menggunakannya sebagai lapisan dalam kue atau sebagai tambahan untuk krim. Tonton video klipnya, di awal saya tunjukkan apa yang terjadi
Permen karamel lemon yang lezat
Permen buatan sendiri - Lemon Caramel
Memasak karamel
- Saya menimbang 200 gram. Sahara.
- Saya menghilangkan kulit dari satu setengah lemon, menambahkannya ke gula dan menggosoknya. (Ini bisa dilakukan sehari sebelumnya dan biarkan gula semalaman untuk menyerap rasa lemon dengan baik.)
- Saya memeras jus dari lemon ke dalam panci.
- Saya menambahkan 50 g mentega, sedikit garam dan gula dengan semangat.
- Saya memindahkan panci ke kompor dan membawa seluruh massa mendidih dan melarutkan gula.
Saya memasak karamel hingga 118 ° C derajat.
- Sesuaikan panasnya agar massa mendidih, tetapi tidak lari.
- Semua dalam semua itu membawa saya 5 menit. Saya matikan api.
- Saya menimbang 140 g cokelat (saya punya 100 g susu dan 40 g hitam).
- Saat karamel berhenti menggelegak, tambahkan cokelat ke dalamnya dan aduk rata.
Membentuk dan membekukan
Untuk membuat karamel halus dan homogen, Anda bisa menusuknya dengan blender. Karamel yang sudah jadi dapat dibiarkan agak dingin dan dituangkan ke dalam cetakan silikon.
Jika Anda memiliki cetakan silikon kecil, Anda bisa menuangkan karamel dan menstabilkannya dalam bentuk permen.
- Hati-hati karena karamelnya sangat panas!
- Jika Anda suka kacang, Anda bisa menambahkan kacang di dalam karamel dan tuangkan di atasnya.
Untuk menstabilkan permen, Anda harus menyimpannya di lemari es. Hasilnya adalah permen lembut dengan kacang di dalamnya.
Resep Caramel Lemon:
kulit 1,5 lemon
jus dari 2 lemon
200 gr gula pasir
50 gr mentega
140 gram coklat
sejumput garam
Apakah Anda membuat permen di rumah? Bagikan resep menarik Anda, dan semoga Anda mendapatkan selera!