Mereka yang tidak suka gorengan disarankan untuk memasak ati ayam yang direbus dengan bawang bombay. Dengan sedikit minyak sayur, hidangan tersebut ternyata berair, enak dan menggugah selera. Dapat disajikan dengan nasi rebus atau kentang tumbuk, kentang panggang, pasta rebus, dll.
Berbagai bumbu dan bumbu, seperti campuran ayam, rosemary atau thyme, sangat menonjolkan rasa hati. Jangan lupa tentang herba segar - Anda dapat menambahkan herba cincang di akhir memasak. Sempurna: daun bawang, peterseli atau adas. Anda juga bisa menaburkan bumbu ke hidangan yang sudah disajikan.
Jenis bawang tidak terlalu penting: bawang merah, merah, daun bawang atau bawang merah - pilih yang Anda miliki. Waktu mendidih hidangan tidak boleh melebihi 10-15 menit, jika tidak hati akan mulai terasa pahit - ingat ini!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Hati ayam - 250 g
Bawang - 1 pc.
Air panas - 1 sdm.
Minyak sayur - 0,5 sdt
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
Jika Anda membeli hati ayam beku, cairkan pada suhu kamar selama 1 jam, atau masukkan ke dalam lemari es semalaman - pada pagi hari jeroan akan siap untuk digoreng.
Bilas setiap bagian hati dengan air, buang saluran empedu. Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas atau serbet.
Panaskan wajan yang sudah dituangi minyak sayur, masukkan ati ayam ke dalamnya. Goreng selama 1-2 menit. Jika Anda tidak suka menggoreng jeroan, lewati langkah ini - masukkan saja ke dalam wajan.
Kupas bawang bombay dan bilas dengan air mengalir. Potong menjadi empat bagian dan letakkan irisan bawang di atas hati. Tambahkan bumbu sesuai selera, garam dan lada hitam tumbuk. Tidak perlu diaduk.
Tuang ke dalam air panas dan didihkan isi wadah.
Tutup, kecilkan api, dan biarkan mendidih selama sekitar 12 menit hingga cairan menguap sepenuhnya. Hal utama adalah jangan biarkan jeroan digoreng.
Banyak ahli kuliner menambahkan krim asam saat ini, berkat itu, hati ternyata lebih segar dan memiliki rasa yang lembut, tetapi ini opsional. Sekarang Anda dapat menambahkan sayuran cincang dan mencampur semuanya dengan mematikan pemanas.
Tempatkan makanan yang sudah dimasak di piring dengan hiasan atau tanpa dan sajikan, hiasi dengan bumbu segar.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!