Ini adalah tanpa ragi adonan yang dimasak hanya empat bahan. Agak mirip dengan puff pastry, tetapi tidak cukup bersisik.
Peringatan! Dalam resep ini, bahan-bahan yang tidak penting, tetapi itu adalah proses pencampuran, sehingga membaca dengan seksama sampai akhir, sehingga tidak ada yang terlewatkan.
bahan:
- mentega
- air
- garam
- tepung
Sekarang proses memasak. Ambil mangkuk, tuangkan ke dalamnya 200 gram tepung diayak, tambahkan setengah sendok teh garam.
Berikutnya, menempatkan 100 g mentega, potong menjadi kubus kecil. minyakperluharus dingin, tidak harus lembut, jika adonan akan berubah sama sekali.
Sekarang pisau memotong minyak selama kita tidak berubah potongan minyak, dilapisi tepung, tentang ukuran berry kismis. Nah, yaitu diameter buah harus tidak lebih besar dari 1 cm.
Berikutnya tuangkan 6 sendok makan air. Ada juga nuansa sebuah: air harus es. Bukan hanya dingin dan es, atau dalam proses pencampuran mentega meleleh, dan kita tidak perlu.
Air dituangkan, uleni adonan. Tidak perlu uleni terlalu banyak, mencapai keseragaman. Sebaliknya, tidak perlu untuk waktu yang lama di jalan. Tes harus potong yang baik dari mentega terlihat.
Adonan Film bungkus plastik dan menghapus dalam lemari es selama 1 jam.
Adonan ini adalah serbaguna, dapat digunakan untuk hampir setiap pai. Untuk flans (dan manis, tidak manis) hanya sangat baik. Dengan dia quiche sempurna, jadi perhatikan. Bon appetit, teman-teman saya!
Jika Anda menyukai resep untuk adonan - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!