Ayam dalam oven ternyata enak dan harum, mudah disiapkan dan tidak merogoh kantong sama sekali. #ayam #ayam dalam oven #juicychicken
Komposisi: Ayam, Lemon, Daun salam, Bawang putih, Garam, Lada hitam, Glasir:, Pasta tomat, Mentega, Gula, Kecap, Cabai, Bawang putih
Metode memasak:
Cuci bersih ayam bagian luar dan dalam. Keringkan dengan handuk kertas. Garam dan merica ayam di dalam dan luar (gosokkan garam ke kulit). Diamkan kurang lebih 1 jam di suhu ruang.
Masukkan irisan lemon, daun salam dan bawang putih ke dalam ayam. Letakkan ayam di atas loyang dan panggang selama sekitar 60 menit pada suhu 180 derajat (waktu memanggang tergantung pada ukuran ayam: untuk setiap 500 g berat - 20 menit memanggang). Selanjutnya, lumuri ayam dengan glasir.
Untuk glasir, campur pasta tomat, mentega, gula, kecap, cabai, dan bawang putih. Panaskan sampai glasir menjadi homogen, tetapi jangan sampai mendidih. keluarkan ayam dari oven, olesi dengan glasir dan masukkan kembali ke dalam oven selama sekitar 15 menit pada suhu 160 derajat (kita dipandu oleh warna kerak). Ayam sudah siap!
Video